企業(yè)在連鎖化進程中，其本質(zhì)始終是圍繞著“人”在進行連鎖，“萬店連鎖”只是一個必然結(jié)果，而如何運用合伙制推動“人心的連鎖、人才的連鎖”才是實現(xiàn)“萬店連鎖”的關(guān)鍵。想要“開出10w+門店”的西貝，其早期成功同樣依靠同利同欲的“分部老大”制度。

西貝總部和創(chuàng)業(yè)分部是利益共同體，西貝拓展新區(qū)域成立子公司時，一般情況下，創(chuàng)業(yè)分部占40%股份，總部占60%股份。創(chuàng)業(yè)分部下設(shè)創(chuàng)業(yè)支部，分部老大、支部經(jīng)理和分部骨干都持有公司股份。西貝總部和創(chuàng)業(yè)分部，就像是君王和諸侯的關(guān)系，“老板和大家一起設(shè)定方向，總部賦能，分部各自創(chuàng)造，老板兜底”，賈國龍對分部老大制度的定位足以體現(xiàn)每個創(chuàng)業(yè)分部的決策權(quán)很大。

“當(dāng)老大”在不斷激發(fā)企業(yè)伙伴的“主人翁”意識，也持續(xù)推動西貝進化。迄今為止，西貝莜面村的門店形式已歷經(jīng)過3次演變：21世紀(jì)頭10年，一代店主要開在城市邊緣，數(shù)千平米，近200道菜品;2010年以后，二代店開始進駐城市商業(yè)綜合體，700-1000平米，近100道菜品;2014年至今，三代店全部開在一二線城市核心商圈，300-600平米，近50道菜品。

這個被賈國龍譽為“神來之筆”的三代店，萌發(fā)于初任創(chuàng)業(yè)分部總經(jīng)理王龍龍。2013年4月，王龍龍開了一家北京王府井店，門店面積1200平米、投資近1000萬、員工110余人，是一家標(biāo)準(zhǔn)的二代店。該店經(jīng)營情況良好，但王龍龍始終認(rèn)為“模式復(fù)雜、管理累，效率不高”是亟待解決的問題，“能不能開一家小店”的想法在他心里生根發(fā)芽。最終，這一想法得到了賈國龍的大力支持。

想法的實施讓王龍龍分部用四年時間從只有3家門店發(fā)展到27家，門店擁有1500 名員工，2018年年營收4.5億。三代店的誕生更給西貝莜面村帶來了爆發(fā)式增長，門店數(shù)從2014年底的60家飆升至2018年底的325家，躋身中餐龍頭。

西貝三代店產(chǎn)生的價值不可限量，這也是其分部老大制度有效運作的成果。西貝的分部老大制度，其實就是所謂的“事業(yè)合伙制”。“事業(yè)合伙制=公司制+合伙制”，即將公司制的共創(chuàng)性規(guī)模優(yōu)勢和組織化統(tǒng)籌能力，與合伙制的共擔(dān)性抗險優(yōu)勢與人力資本創(chuàng)新活力，進行有效結(jié)合，同時對沖掉公司制的“大企業(yè)病”與合伙制企業(yè)精英合伙人至上的“貴精英病”。正如海底撈創(chuàng)始人張勇所說，“連住利益，鎖住管理”，同利同欲、上下齊心，方能共創(chuàng)共贏。

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