最新一代的來伊份門店已悄然在上海出現(xiàn)，記者發(fā)現(xiàn)位于上海松江區(qū)九新公路的來伊份門店已經(jīng)完成了打樣升級。

記者了解到，門店升級是其每一年一次的理想節(jié)奏，旨在不斷滿足消費者的需求并引領行業(yè)發(fā)展。作為中國休閑食品連鎖經(jīng)營模式的引領者，此次升級是來伊份內(nèi)部稱之為“十代店專項”的首店。

對于已有著超3700家線下門店的來伊份來說，此次門店升級以橙色作為主色調(diào)，不僅在產(chǎn)品上進行了豐富和創(chuàng)新，還通過社交感的打造和體感體驗的優(yōu)化，來體現(xiàn)對細節(jié)的關注和對消費者需求的深入洞察，以期讓消費者在門店中獲得更多享受。

未來，來伊份將在全國范圍內(nèi)推行門店升級計劃，并繼續(xù)提升品牌形象和用戶體驗，通過門店升級等舉措，展示其在休閑零食領域始終“以用戶為核心”的發(fā)展規(guī)劃及思考。

門店升級

為的是什么?

不久前來伊份官宣了時代少年團為品牌代言人，緊接著全新一代門店亮相開業(yè)，一系列的舉措彰顯了其在產(chǎn)品和商業(yè)模式方面的持續(xù)創(chuàng)新能力，通過門店形象不斷迭代升級引領行業(yè)發(fā)展并成為行業(yè)的風向標。

據(jù)報道，第十代店試營業(yè)當天，客流與銷售收入環(huán)比增長明顯。來伊份網(wǎng)點負責人表示，目前公司按每1—2年完成一次門店升級計劃。眾所周知，行業(yè)中正常更新?lián)Q代周期一般在2～3年。

門店升級的核心原則是與時俱進，并在堅守品牌調(diào)性和原則的基礎上靈活地滿足市場和用戶的需求。而在這個過程中，了解消費者特別是Z世代的消費習慣和喜好非常重要。通過門店升級有助于來伊份在競爭激烈的市場中保持競爭力，還能夠與消費者建立更緊密的關系，并實現(xiàn)持續(xù)的業(yè)務增長。

自2020年發(fā)布“新鮮零食”戰(zhàn)略以來，來伊份先后推出了第九代、第十代店。此次升級的首家“十代店”位于來伊份總部大樓不遠的九新公路上。門店整體風格延續(xù)了GO店的自然簡約風格，色調(diào)以明亮歡快的橙色為主色調(diào)。此次門店的升級亮點之一是設立了獨立的來咖外賣窗口，這一舉措引起了更多人的關注。

就在前不久，來伊份宣布將旗下咖啡品牌——“來咖”升級為獨立品牌，在新亮相的“第十代店”首店中，來咖已經(jīng)從原來的店內(nèi)專柜售賣轉(zhuǎn)變?yōu)楠毩⒋翱诘?ldquo;店中店”，這一改變旨在增強來咖品牌的獨立性，讓消費者不必進店也能品嘗到這款優(yōu)質(zhì)咖啡的美味。同時，這也是品牌面對Z世代逐漸成為消費主力軍的今天，對其消費意識和生活方式的深刻洞悉后，所做出的有意義的“品牌場景化”，而場景品牌，則是企業(yè)生命力的來源。

由此，不難看出來伊份在休閑零食領域的“抱負”。據(jù)悉，隨著現(xiàn)制新鮮零食逐漸受到消費的歡迎，提出“新鮮零食”戰(zhàn)略的來伊份，正在不斷豐富現(xiàn)制現(xiàn)售產(chǎn)品，咖啡便是最具代表性的品類之一。通過推出獨立品牌的來咖，來伊份將進一步加強咖啡產(chǎn)品的品牌力和市場份額，滿足消費者對于現(xiàn)制新鮮咖啡的需求，與此同時，其在休閑零食領域的市場份額也將進一步得到拓展。

門店升級

升的是什么?

基于以上，此次來伊份門店升級，可以用幾個關鍵詞進行概括：“一切只為懂你”、“溫暖小店”、“體感至上”。

首先，是架設的不同溫度帶的貨柜，-10℃、0℃、10℃、100℃，沿著這條溫度帶從冰冷的-10℃到熱氣騰騰的100℃，無論是喜歡冷飲亦或是熱食的顧客，需求都可以得到滿足。

同時還有加設的自助區(qū)域、外帶速取窗口以及大單品區(qū)。“顧客可以在自助區(qū)域自由選擇自己喜歡的零食，外帶速取窗口則提供了更便捷的購物體驗，且供應包子、咖啡等早餐和外賣;而大單品區(qū)則集中展示了來伊份的主打產(chǎn)品，讓顧客更加方便地找到自己喜歡的零食。”該店的店長向記者介紹道。

我們還驚喜地發(fā)現(xiàn)如飲水機和微波爐等日常生活中的物件，也被考慮到服務升級中，可以說是企業(yè)的非常貼心之舉。

“訂閱一種生活，體驗一個時代。”這是場景方法論提出者、場景實驗室創(chuàng)始人吳聲對場景品牌的定義。而來伊份如此拼的背后，則是其對消費者生活方式及心理的深刻洞察。你懶我有外賣，你沒吃早餐，我不僅有提神醒腦的咖啡，還有填飽肚子的包子。

來伊份做到了用一個微乎其微的小場景，講述“宏大敘事”的能力。這種能力讓品牌更加有吸引力和人情味。

其次是滿足人們對情調(diào)感的追求。來伊份全新升級的“第十代店”將人文情懷展示得淋漓盡致，如在店鋪門口映入眼簾的“HELLO 上海”。據(jù)悉，將根據(jù)不同城市的特點，使用相應的打招呼語言如“HELLO 深圳”“HELLO 南京”，這不僅可以感受到與城市、與社區(qū)、與他人的連接，也充分展示了品牌對城市文化的尊重和對當?shù)叵M者的致意。

或許，不久的將來，每座城市的來伊份“第十代店”都會成為外地游客拍照打卡的消費地標之一。

不僅在產(chǎn)品上和情感鏈接上做出升級，還在創(chuàng)造舒適的社交環(huán)境上下足了功夫。來伊份透露，將會根據(jù)不同城市的地理及氣候條件，針對未來所更新或開設的“第十代店”符合要求的情況下，在店門口增設社交休閑區(qū)。旨在為顧客提供一個放松、愉悅的環(huán)境，讓他們可以在與美食相伴的同時享受與朋友、家人或陌生人交流和互動的樂趣。

最后是體感至上的細節(jié)打造。針對20—45歲的女性消費主力和購買零食給家人的行為特點，她們不僅會用零食寵愛自己，也會給家中的小孩及老人購買。在十代店貼心設置了兒童專區(qū)，這樣的設計讓前來購物的消費者可選擇適合兒童的健康零食，滿足消費者對于家庭的關心呵護。

都說細節(jié)最動人，此次門店的全新升級，店面墻體上使用的微水泥工藝，在環(huán)保的同時，也做到了美觀大方，質(zhì)感滿滿。

點亮萬家燈火

“隨時隨地”來伊份

不棄微末 久久為功。

據(jù)悉，來伊份正在穩(wěn)步推進“第十代店”的升級打造，今年11月份起將會在全國門店加快推行翻新計劃。

對于零售行業(yè)來說，店面是消費者購物體驗的空間，也是商家塑造品牌形象的主要場景。店面的陳列布置以及管理水平?jīng)Q定了用戶的美譽度和忠誠度。

經(jīng)過多年發(fā)展，來伊份已經(jīng)構(gòu)建了直營門店、加盟門店、智能終端、電子商務和來伊份APP等全渠道網(wǎng)絡體系。2023上半年，隨著來伊份以加盟發(fā)展為主的萬家燈火持續(xù)推進，全國門店總數(shù)超3700家，直營門店和加盟門店均增長，其中加盟門店數(shù)占比超40%。同時，在來伊份千帆計劃的推動下，來伊份的活躍經(jīng)銷商數(shù)達322個，同比去年同期增加32.5%;2023年上半年新開單經(jīng)銷商數(shù)103個，同比去年增加22.6%;目前，總經(jīng)銷商規(guī)模809個，覆蓋全國30個省區(qū)。

國民零食“隨時隨地來伊份”的夢想悄然開花結(jié)果。

菲利普·科特勒在《要素品牌戰(zhàn)略》中提及，“面對激烈的競爭，成功的要素品牌與名不見經(jīng)傳的廉價模仿者之間的區(qū)別就在于它能為顧客提供更多、更具啟發(fā)意義的東西”。任何一個品牌的發(fā)展都需要不斷適應社會的發(fā)展以及消費群體的市場需求，以此來構(gòu)建自己品牌的不斷升級完善。

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