夏未盡，秋鮮至。本來生活網(wǎng)“風(fēng)味原產(chǎn)地”專題八月持續(xù)上新時(shí)令鮮品——來自寧夏鹽池灘羊與江浙秋鮮“水八仙”接連登場(chǎng)，在立秋接末伏的食補(bǔ)佳期為用戶奉上一道道秋季時(shí)鮮佳品。
于6月初上線的“風(fēng)味原產(chǎn)地”專題是本來生活網(wǎng)年度重磅策劃之一，通過持續(xù)優(yōu)化商品與內(nèi)容，不斷為用戶推薦更多來自優(yōu)質(zhì)核心產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)好物。據(jù)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)人員介紹，專題策劃上側(cè)重于“時(shí)令”，圍繞當(dāng)季鮮品、節(jié)氣食俗做文章，把當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)食材的品質(zhì)需求與養(yǎng)生食補(bǔ)理念相結(jié)合，為用戶打造原汁原味、應(yīng)季而食的東方健康膳食方案。
品時(shí)鮮，是一場(chǎng)與時(shí)間的賽跑，而跨越山河的鮮之味往往更具誘惑力。比如江浙地區(qū)的茭白、蓮藕、水芹、雞頭米(也稱做芡實(shí))、茨菰(也稱做慈菇)、馬蹄、莼菜、菱角八種水生蔬菜被稱為“水八仙”，因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感風(fēng)味獨(dú)特而漸受全國(guó)消費(fèi)者喜愛。隨著種植、保鮮技術(shù)的提升，以及冷鏈物流的完善，“水八仙”從產(chǎn)地端到消費(fèi)端都不再囿于地域限制，成功走向全國(guó)市場(chǎng)。
以本來生活網(wǎng)銷售“水八仙”之一、精選自蘇州核心產(chǎn)區(qū)的“雞頭米”為例，在平臺(tái)高效安全的品控體系以及覆蓋全國(guó)的冷鏈物流保障下，華北、西北的用戶也可以嘗到別具一格的江南味道。據(jù)了解，自去年首次上線以來，“雞頭米”在華北地區(qū)的銷量同比增長(zhǎng)近一倍。
▲本來生活網(wǎng)雞頭米色澤奶白、鮮嫩飽滿
“在采摘時(shí)節(jié)，農(nóng)戶通常需要在凌晨時(shí)分由從水中采出‘雞頭’，出水后的‘雞頭’必須于當(dāng)天剝成‘雞頭米’食用，因此過去絕大多數(shù)產(chǎn)品只能通過當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)快速消化。隨著近年來上游種植端不斷優(yōu)化升級(jí)，如今新鮮采摘的雞頭米可通過機(jī)器自動(dòng)剝出，再由產(chǎn)地冷庫(kù)進(jìn)行冷凍，在全程冷鏈護(hù)送下最快48小時(shí)從蘇州產(chǎn)地送達(dá)北京用戶餐桌。”本來生活網(wǎng)蔬菜買手介紹。
▲重慶石柱莼菜口感鮮美嫩滑
不僅如此，通過品種改良、不同產(chǎn)區(qū)的開發(fā)，部分“水八仙”產(chǎn)品上市時(shí)間、覆蓋區(qū)域均得到極大提升。以往用戶熟知的莼菜產(chǎn)區(qū)為太湖、西湖，而重慶石柱莼菜同樣品質(zhì)出眾。2019年，本來生活通過與中核集團(tuán)合作，搭建高效產(chǎn)銷通路，助力重慶石柱莼菜直鏈北京大市場(chǎng)。
▲平臺(tái)所售洪湖粉藕，覆蓋一層清泥以便保鮮
持續(xù)助力原產(chǎn)地特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)、為用戶帶來更多優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的新鮮食材，是本來生活網(wǎng)不懈追求的目標(biāo)。平臺(tái)優(yōu)選核心產(chǎn)區(qū)的洪湖粉藕近期也有望上市，口感粉糯、藕香濃郁，值得期待。
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