自品牌創(chuàng)立伊始，小仙燉便將“鮮”作為自身的核心理念。為了讓消費者吃到高品質手工燉煮般的新鮮燕窩，在八年的發(fā)展歷程中，小仙燉構建了一整套的新鮮價值體系，不僅為用戶打造出燕窩滋補新體驗，也助力中式滋補行業(yè)迎來了新的突破。

圍繞新鮮目標，小仙燉從原料、工藝、物流配送等方面都嚴格把控，盡可能讓鮮燉燕窩呈現新鮮燉煮的口感和品質。從原料端，小仙燉精選馬來西亞、印尼的干燕窩，只使用潔凈度高的中輕毛等級以上燕盞作為原料，確保燕窩的品質和營養(yǎng)留存更足。為了保持原料的新鮮，小仙燉將原料儲藏、泡發(fā)和挑毛的環(huán)境控制在0-4℃，進一步提升了原材料的新鮮度。

在加工環(huán)節(jié)，小仙燉經過持續(xù)的研發(fā)和測試，創(chuàng)新推出了360度旋轉180次、持續(xù)38分鐘的水霧燉煮工藝。這種工藝通過模擬手工攪拌的緩慢旋轉和加入水霧蒸汽裝置，使得燕窩受熱均勻，燕絲與水充分融合，口感更加Q彈，同時保留了燕窩的營養(yǎng)成分。

為了確保產品的質量和安全，小仙燉采用獨立燉煮的方式，先灌裝后燉煮，與空氣隔絕，最大程度地鎖住燕窩的新鮮口感。隨后，產品經過全程冷鏈管理，通過冷鏈隧道快速降溫至0-4℃，并采用專利三層冷鮮包裝，確保產品在運輸過程中的冷鮮溫度。

為了實現讓消費者全年365天都能收到新鮮燕窩的目標，小仙燉根據不同季節(jié)和地域的溫度變化，切換夏季包裝和冬季包裝。夏季包裝采用更厚的保溫箱和重量更大的冰袋，保持鮮燉燕窩處于全程低溫狀態(tài);冬季包裝則采用特殊的樹脂軟冰材質，吸冷防凍。同時，小仙燉根據各地天氣溫度實時監(jiān)控，一旦溫度超過30℃或最低溫度低于零下10℃，即切換適應的包裝方式。

為了更好地實現鮮燉燕窩的規(guī)范化生產和規(guī)范化管理，小仙燉還通過標準制定不斷提升產品的品質和生產流通的能力。小仙燉建立了GMP空氣凈化生產研發(fā)中心，并獲得了鮮燉燕窩方便食品SC生產許可，確保生產過程符合嚴格的標準要求。此外，小仙燉還聯(lián)合中國標準化研究院、高校及產業(yè)鏈上下游頭部企業(yè)，制定了《鮮燉燕窩良好生產規(guī)范》系列標準和《鮮燉燕窩質量要求》標準，進一步賦能行業(yè)提升品質管理能力。

在小仙燉的持續(xù)助力下，鮮燉概念已經在中式滋補行業(yè)中得到廣泛普及，市面上開始誕生鮮燉海參、鮮燉花膠等一系列滋補新品，為消費者提供了更多高品質、新鮮短保的選擇。小仙燉將會繼續(xù)以全鏈路新鮮價值體系為基石，為消費者帶來更便捷、更營養(yǎng)的燕窩滋補體驗，讓鮮燉燕窩產品“爆紅”更“長紅”。

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