佛山市海天調(diào)味食品有限公司以其自動(dòng)化生產(chǎn)線和數(shù)智化進(jìn)程在行業(yè)內(nèi)嶄露頭角。作為中國(guó)制造業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，佛山市一直致力于推動(dòng)制造業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。海天味業(yè)作為佛山傳統(tǒng)制造業(yè)的代表，通過(guò)打造數(shù)字化智能工廠，進(jìn)一步提升了海天醬油的生產(chǎn)效率，展現(xiàn)了其在行業(yè)中的領(lǐng)先地位。

海天味業(yè)通過(guò)引入信息化數(shù)字化技術(shù)，將過(guò)去依賴"老師傅"經(jīng)驗(yàn)的把關(guān)環(huán)節(jié)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榛诶硇钥陀^數(shù)據(jù)指標(biāo)的把關(guān)方式。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的積累和校正，海天味業(yè)將大數(shù)據(jù)應(yīng)用于每一個(gè)生產(chǎn)工序，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)字化。如今，海天味業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間幾乎看不到一滴外露的醬油，發(fā)酵后的醬油通過(guò)316L不銹鋼管道直接輸送到全自動(dòng)密閉潔凈灌裝車(chē)間進(jìn)行灌裝?？焖侔b生產(chǎn)線的運(yùn)用，使海天味業(yè)的醬油生產(chǎn)線每小時(shí)可產(chǎn)出達(dá)到5.2萬(wàn)瓶。

海天味業(yè)的數(shù)智化進(jìn)程不僅大幅提升了生產(chǎn)效率，也保證了產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。通過(guò)數(shù)字化的質(zhì)量控制，海天味業(yè)已經(jīng)將傳統(tǒng)的把關(guān)環(huán)節(jié)變成了494道檢測(cè)點(diǎn)，用大數(shù)據(jù)代替人工把關(guān)，從而確保了海天醬油的風(fēng)味始終如一，并最大程度地保障食品的安全性。海天味業(yè)在每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這為企業(yè)和整個(gè)行業(yè)提供了可靠的品質(zhì)保障。

海天味業(yè)的執(zhí)行總裁程雪表示，未來(lái)將繼續(xù)深化數(shù)智化進(jìn)程，致力于打造海天的"燈塔工廠"，引領(lǐng)中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的數(shù)字化和智能化建設(shè)。他們將借助智能工廠的基礎(chǔ)，不斷提升數(shù)智化水平，以滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)調(diào)味品的需求。海天味業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)為其他企業(yè)樹(shù)立了榜樣，推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的升級(jí)和發(fā)展。

海天醬油作為中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品的代表之一，其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。海天味業(yè)的數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型將進(jìn)一步提升其在調(diào)味品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，助力海天醬油在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的更大發(fā)展。

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