對于絕大多數(shù)年輕的“996”、“007”工作黨們而言，高壓生活環(huán)境下，能坐下來好好吃頓飯是奢望，更無論 健康與營養(yǎng)。當(dāng)高壓的生活現(xiàn)狀與理想的生活方式產(chǎn)生矛盾，年輕人們對于“健康”這件事，也越來越焦慮。于是，滋補(bǔ)食品開始被寄予厚望。說到滋補(bǔ)品，肯定繞不開銀耳，這個(gè)在古代“一耳難求”的名貴貢品，有著滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏等諸多作用。如今，隨著種植技術(shù)的不斷發(fā)展，銀耳已經(jīng)走入了尋常百姓家，但品質(zhì)卻普遍不太高，口感也不好，有滋補(bǔ)需求的人群(如孕婦等)想滋補(bǔ)還要擔(dān)心農(nóng)殘、熏硫等問題，并且在快節(jié)奏生活的當(dāng)下，銀耳燉煮需要巨大的時(shí)間成本，所以，曾經(jīng)如珍如寶的銀耳在現(xiàn)代因?yàn)榉N種問題被放棄。還好，品牌金燕耳的出現(xiàn)打破了這一僵局，將銀耳的食用方式一開始的煮幾個(gè)小時(shí)，直接降到了沖泡5分鐘，用高品質(zhì)即食銀耳產(chǎn)品俘獲了消費(fèi)者的心。

截止目前，金燕耳已連續(xù)32個(gè)月達(dá)到天貓電商平臺銀耳類目下銷量TOP1。在2022年的雙十一營銷節(jié)點(diǎn)中銷量依舊穩(wěn)居品類第一，并榮膺“南北干貨肉類干貨熱賣榜榜首”的稱號，近期更是斬獲2023“國際蒙特獎”銅獎等各大獎項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)全方位領(lǐng)跑。

金燕耳是如何一步步成為行業(yè)頭部品牌的?故事得從“菇農(nóng)”陳清華的跨行開始說起。

2017年，彼時(shí)陳清華還是一名私募基金管理人，因兒子患上慢性支氣管炎，在中醫(yī)的建議下，陳清華開始接觸銀耳食養(yǎng)。一段時(shí)間過后，陳清華發(fā)現(xiàn)銀耳食養(yǎng)確實(shí)對兒子有效果，連帶一起跟著食用的妻子臉色都好了許多，讓陳清華一度驚嘆于銀耳的“神奇魔力”。但市面上的好銀耳太難找了，要么就是泡發(fā)時(shí)間長，要么就是很難出膠，沒有食養(yǎng)價(jià)值。于是，陳清華秉持著讓更多人接觸到好銀耳的初心，成立了“金燕耳”品牌，針對銀耳現(xiàn)狀的痛點(diǎn)逐個(gè)擊破。

首先是銀耳品質(zhì)問題，陳清華與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合成立銀耳產(chǎn)業(yè)研究院，深入研究銀耳品質(zhì)優(yōu)化課題。通過基因測序技術(shù)篩選出品質(zhì)遠(yuǎn)超野生的銀耳菌種，進(jìn)行一代又一代的優(yōu)化繁育，結(jié)合菌種特性研制能有效提升銀耳營養(yǎng)成分的專用培養(yǎng)基。經(jīng)過一次次實(shí)驗(yàn)培育出的銀耳，不僅瑩潤潔白，膠質(zhì)綿密，其核心營養(yǎng)成分高分子銀耳多糖含量占比還遠(yuǎn)超普通銀耳，高達(dá)84%-93%!

時(shí)間問題上，陳清華引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)儀器，顛覆銀耳食養(yǎng)方式，用技術(shù)將銀耳出膠時(shí)間最短縮，并陸續(xù)研發(fā)上線了20分鐘燜煮的純萃系列與5分鐘沖泡的金萃系列等經(jīng)典產(chǎn)品，產(chǎn)品一經(jīng)上市便占領(lǐng)各大平臺銀耳品類乃至滋補(bǔ)品類銷量TOP榜單。

現(xiàn)如今，陳清華在銀耳行業(yè)已深耕6年，終于將金燕耳品牌做到了行業(yè)新高度，并且依舊堅(jiān)守初心，跳出了產(chǎn)品同質(zhì)化圈層，不斷推動銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展與革新，開拓了銀耳消費(fèi)的全新賽道!

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