兔年消費(fèi)市場可謂紅火開局，餐飲迅速恢復(fù)，不少連鎖品牌按下了發(fā)展“加速鍵”。和府撈面就在近日的年會(huì)上發(fā)布了三年戰(zhàn)略，提出2025年總收入目標(biāo)80億元。

和府撈面是國內(nèi)專注中國傳統(tǒng)特色餐飲的連鎖品牌，2019年其門店突破了200家，經(jīng)過三年發(fā)展，這一數(shù)量已超400家，其門店遍布全國60多座城市，品牌會(huì)員增至1000多萬。

在和府的年會(huì)上，全國200多位管理干部、數(shù)十個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)及員工代表現(xiàn)場參會(huì)。和府創(chuàng)始人李學(xué)林向和府的優(yōu)秀項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)及個(gè)人頒發(fā)項(xiàng)目獎(jiǎng)金，單項(xiàng)獎(jiǎng)金最高達(dá)100萬元。大會(huì)的重頭戲，“和府利劍”的獲獎(jiǎng)?wù)?，則得到了一筆由獲獎(jiǎng)?wù)咦杂芍涞馁徿囐Y金，可見和府對優(yōu)秀人才的肯定與重視。

面向未來，和府發(fā)布了未來三年的戰(zhàn)略規(guī)劃，目標(biāo)到2025年實(shí)現(xiàn)總收入80億元，并計(jì)劃從2023年起，持續(xù)投入超5億建設(shè)生產(chǎn)、研發(fā)、物流、管理四大基地中心。

值得一提的是，供應(yīng)鏈建設(shè)一直是和府發(fā)力的重點(diǎn)，2022年和府新建落成近10萬平方米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，加上此前已有的1.5萬平方米的中央廚房，其供應(yīng)鏈優(yōu)勢將持續(xù)加強(qiáng)。

雖然“失去的三年”是一個(gè)無法規(guī)避的話題，時(shí)代的框架無法跳脫，但是被洪流裹挾的人，可以選擇自救。對和府而言，2023年將是非常關(guān)鍵的一年，窗口時(shí)間重要且短暫，因而更要做高質(zhì)量增長，想大數(shù)，算小賬

餐飲行業(yè)體量龐大，把握住趨勢，才有可能事半功倍。2023年開局，餐飲火熱，和府撈面能否把握機(jī)遇嶄露頭角，或許更值得關(guān)注。

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