當下正值冬季,氣候較為干燥,再加上“特殊時期”,很多人一直“咳咳咳”,在日常飲食中注意養(yǎng)肺就顯得尤為重要。資深營養(yǎng)師關彥斌傾情分享了一些養(yǎng)肺食譜,給出食養(yǎng)建議,大家一起來看一下吧!

關彥斌養(yǎng)肺食譜一:養(yǎng)生湯品

在秋冬干燥季節(jié),一些湯品能夠很好地滋陰養(yǎng)肺,緩解嗓子發(fā)干、喉嚨痛、皮膚粗糙等癥狀。關彥斌分享的第一道食譜就是百合銀耳雪梨湯,小伙伴來get!

1、挑選高品質干銀耳,加入涼水浸泡約3個小時。大家一定要浸泡到位,這是銀耳容易出膠的小秘訣;

2、等銀耳泡好之后,用剪刀剪去它的根部,再撕成小朵,清洗干凈待用。

3、把銀耳倒入砂鍋,再放入清洗后的百合和雪梨,加入適量的水共煮。待煮開后小火繼續(xù)燜煮,直到銀耳變成軟糯的口感。

4、最后在鍋內加入幾顆黃冰糖,少許紅棗或者枸杞,繼續(xù)小火煮20分鐘時間,然后就可以食用了。

除了百合銀耳雪梨湯,關彥斌老師還分享了紅棗山藥蓮藕湯、羅漢果南杏仁竹蔗煲豬肺湯等一些健康湯品,大家可自行搜索,進行學習制作。

關彥斌養(yǎng)肺食譜二:暖心養(yǎng)肺粥

冬季收藏,冬季養(yǎng)生也要注意將人的陽氣潛藏于內。對于脾胃功能相對虛弱的人群來說,冬季適宜喝熱粥。關彥斌老師分享的第二道食譜是川貝豬肺粥,這一道暖心粥也適合兒童喝,家里有兒童的一定要收藏!

1、準備川貝5克,豬肺500克,大米60克。

2、將豬肺切碎,然后將所有食材一起放入鍋里慢火熬煮成粥,最后放入適量的鹽調味即可。

關彥斌養(yǎng)肺食譜三:小炒時蔬

一些時蔬小菜都具有養(yǎng)陰、潤肺潤燥的功效,比如蓮藕、百合、胡蘿卜等,冬日適宜多吃這些健康小菜。關彥斌老師分享養(yǎng)肺食譜三是西芹腰果炒百合,大家學起來。

1、準備好生腰果、鮮百合、西芹,以及鹽、雞精等調料;

2、將西芹洗凈去兩頭,切斜段,將鮮百合擇好洗凈,并將兩者焯好水,過涼備用;

3、起鍋燒油,下入腰果煸炒至出香味,加入西芹百合繼續(xù)翻炒;

4、最后加入鹽、雞精等調味料,翻炒均勻,大火收汁,裝盤即可。

作為營養(yǎng)師一枚,關彥斌還經常運用自身積累的營養(yǎng)基礎理論和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能,去指導人們健康飲食、科學鍛煉,從而達到預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理的目的。在人們健康意識不斷提升的當下,像關彥斌這樣的營養(yǎng)專業(yè)人才,備受養(yǎng)生人群的歡迎。他也正用自身所學,為守護全民健康生活貢獻力量!

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