美食，是人們生活的“能量補(bǔ)給站”，而食品安全是托起大眾舌尖幸福的底線。守護(hù)舌尖上的安全，既需要構(gòu)建起嚴(yán)密高效的食品安全治理體系，也需要切實保障付諸實際行動。和府撈面自開業(yè)以來，從每一個細(xì)節(jié)保證食品安全與美味，致力于為食品安全加碼。

和府撈面自2013年首店開業(yè)以來，開創(chuàng)性地引入“撈面”品類和“書房”場景，在品牌創(chuàng)立之初，和府撈面便著力于中餐標(biāo)準(zhǔn)化體系的打磨。

和府撈面打出“書房里的養(yǎng)心面”頗有意境的標(biāo)語，中式書房裝潢的門店里縈繞著輕音樂，國潮風(fēng)十足。為打造強(qiáng)勢產(chǎn)品力，和府撈面自創(chuàng)立之初便花費(fèi)了整整三年時間致力于打磨中餐的標(biāo)準(zhǔn)化體系。和府餐飲擁有十萬平米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，建有占地15000平米的中央廚房，用以支撐未來數(shù)千家門店的基本運(yùn)營及全國范圍內(nèi)的冷鏈配送需求。

同時，為了確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性與安全性，和府撈面將不僅將所有流程化操作透明化，而且保證產(chǎn)品從生產(chǎn)開始到輔料的加工時間與重量的所有環(huán)節(jié)都能追溯。

在物流配送方面，和府撈面實行全國門店冷鏈配送。目前已在全國建立十多個倉配中心，形成了總部監(jiān)測、物流核驗、門店自檢、監(jiān)測機(jī)構(gòu)飛行檢查反饋的完整閉環(huán)食品質(zhì)量管理體系。

值得一提的是，和府撈面的信息化體系——中央數(shù)據(jù)倉庫。其很早就建立了包括供應(yīng)鏈、運(yùn)營、物流等在內(nèi)的數(shù)字化運(yùn)營體系，可實時對全國門店銷售計劃進(jìn)行運(yùn)營管控，并能精準(zhǔn)匹配物流與庫存，為門店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營與總部之間高效運(yùn)營打下堅持的基礎(chǔ)。

正是這些標(biāo)準(zhǔn)化體系為和府撈面注入了動力，才使得門店可進(jìn)行快速發(fā)展，并且保證全國門店消費(fèi)者吃到同一碗面的口味都是相同的。

食品安全永遠(yuǎn)在路上，和府撈面一直在努力，做好食品安全的“把關(guān)人”，為消費(fèi)者把好安全關(guān)口，為飲食安全保駕護(hù)航

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