當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)的紅利期步入尾聲,消費(fèi)品牌開(kāi)始成為資本風(fēng)口。2021年4月,誕生于湖南的新零售連鎖品牌“零食很忙”宣布完成2.4億人民幣A輪融資。此后,長(zhǎng)沙零食很忙這匹“黑馬”更是突飛猛進(jìn),2000家的門(mén)店、月均5億的銷(xiāo)售額、日均50萬(wàn)人次的接待量,從小企業(yè)到名品牌,僅僅用了5年時(shí)間。

長(zhǎng)沙零食很忙漂亮的成績(jī)單不僅讓行業(yè)內(nèi)外側(cè)目,也讓不少人想探尋它是怎樣的消費(fèi)模式,又憑何受到資本及消費(fèi)者的青睞?

精準(zhǔn)定位,好吃不貴滿(mǎn)足大眾零食剛需

據(jù)《麥肯錫中國(guó)消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》顯示,60%受訪者表示,更希望把錢(qián)花在“刀刃上”。分眾傳媒創(chuàng)始人江南春不久前也在WISE2022新經(jīng)濟(jì)之王大會(huì)上表示,“人口增長(zhǎng)的紅利的確已經(jīng)結(jié)束,但人心的紅利正在展開(kāi),流量的紅利正在結(jié)束,但品牌增長(zhǎng)的紅利正在回來(lái)”。

實(shí)際上,零食很忙的崛起與市場(chǎng)“消費(fèi)觀念”的轉(zhuǎn)變緊密相關(guān)。近年來(lái),受疫情沖擊與經(jīng)濟(jì)下行影響,市場(chǎng)消費(fèi)熱潮逐漸降溫,更理性、更注重性?xún)r(jià)比的消費(fèi)理念在重新回歸大眾視野。

長(zhǎng)沙零食很忙自成立以來(lái)就定位“人民的零食”品牌,瞄準(zhǔn)的是絕大多數(shù)人群的零食需求,走的是好吃不貴的“極致性?xún)r(jià)比”路線。據(jù)悉,相較市面高端零食品牌30%的利潤(rùn)率,長(zhǎng)沙零食很忙上架商品平均利潤(rùn)率僅18%-20%。與此同時(shí),其門(mén)店品類(lèi)齊全豐富,口味豐富,整體呈現(xiàn)出價(jià)格低、品類(lèi)全、質(zhì)量?jī)?yōu)的特點(diǎn)。好吃不貴真量販的模式,是長(zhǎng)沙零食很忙從市場(chǎng)上脫穎而出的關(guān)鍵。

“五審三檢”,多重把關(guān)追求極致品質(zhì)安全

在長(zhǎng)沙零食很忙“薄利”路線之下,要做到“多銷(xiāo)”,產(chǎn)品的“品質(zhì)”至關(guān)重要。數(shù)據(jù)顯示,2021年中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)休閑食品每月消費(fèi)頻次在5次及以上的比重高達(dá)55.2%,相當(dāng)于不到一周的時(shí)間就會(huì)有一次休閑食品的消費(fèi)。“消費(fèi)門(mén)檻是最基礎(chǔ)的,零食很忙更低的消費(fèi)門(mén)檻能滿(mǎn)足更廣大人民的零食剛需。而另一方面,零食很忙高品質(zhì)的商品又是獲得回頭客的關(guān)鍵。”長(zhǎng)沙零食很忙的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)悉,長(zhǎng)沙零食很忙在產(chǎn)品品質(zhì)方面毫不松懈,在選品方面,僅供應(yīng)廠商這一關(guān)就有“5道審查”。在嚴(yán)苛制度把控下,長(zhǎng)沙零食很忙僅與全國(guó)最好的或者前三的品類(lèi)實(shí)力廠商合作,從源頭杜絕了雜牌小廠混淆其中的可能性,充分保障零食產(chǎn)品的來(lái)源無(wú)憂(yōu)。

此外,為讓消費(fèi)者吃的更放心,長(zhǎng)沙零食很忙的產(chǎn)品從出廠到到進(jìn)入消費(fèi)者手中,還需要經(jīng)過(guò)“三道關(guān)卡”監(jiān)管,分別是廠家檢測(cè)、中國(guó)最權(quán)威的檢測(cè)機(jī)構(gòu)——中檢集團(tuán)第三方檢測(cè),以及零食很忙的品控實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),所有質(zhì)檢合格才能上架。此外,還有入倉(cāng)抽檢、嚴(yán)管效期、全民質(zhì)檢、督導(dǎo)巡店抽檢等層層把關(guān),以保障零食安全高品質(zhì)。

當(dāng)代市場(chǎng)趨勢(shì)下,新一代消費(fèi)者已經(jīng)扛起理性消費(fèi)的大旗,既講究性?xún)r(jià)比,又不放棄對(duì)品質(zhì)的追求,而這樣消費(fèi)理念的追求,與長(zhǎng)沙零食很忙“好吃不貴高品質(zhì)”的路線不謀而合。零食很忙憑借著極致的性?xún)r(jià)比,在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中做到了同價(jià)格中質(zhì)量更好、同質(zhì)量中價(jià)格更優(yōu),完美滿(mǎn)足了消費(fèi)者“花得更少,吃得更好”的核心需求,這或許正是它收獲市場(chǎng)青睞的根本原因。

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