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    湖南武陵酒有限公司專注優(yōu)質(zhì)品質(zhì),鮑沛生堅守匠心情懷

    匠心代表著一個人的氣質(zhì),與堅定、踏實、精益求精相互聯(lián)系著,湖南武陵酒有限公司就有許多值得敬佩的匠人。精于工,匠于心,品于行的武陵酒之父鮑沛生,是極具代表性的匠人,擇一事終一生,堅守著釀酒的匠心情懷。

    鮑沛生老先生是國家級釀酒大師、國家級白酒評委,也是我國著名的釀酒專家。上個世紀(jì)七十年代,當(dāng)時作為常德酒廠工程師的鮑沛生受命,要制造一種能和茅臺比肩的醬香型白酒。歷經(jīng)學(xué)習(xí)、鉆研、創(chuàng)新,1972年武陵酒初釀。當(dāng)時,在鮑沛生等第一代匠人的努力下,武陵酒于1979年第三屆全國評酒會、1984年第四屆全國評酒會上,兩次榮獲國家銀質(zhì)獎?wù)?,?988年在全國第五屆評酒會上榮獲中國名酒稱號、獲得國家質(zhì)量金獎,成為中國十七大名酒之一。

    湖南武陵酒有限公司不僅有鮑沛生,還有許多擁有匠心情懷的匠人。比如國家白酒評委、高級釀酒師、高級評酒師——張福艷,作為技術(shù)骨干承擔(dān)1項國家重點研發(fā)計劃子課題、省科技計劃項目2項,市科技計劃項目1項,專注技術(shù)研究。再比如現(xiàn)任湖南武陵酒有限公司技術(shù)研發(fā)部經(jīng)理——陳家好,從事白酒技術(shù)工作29年,一直從事于醬香型白酒的酒體設(shè)計與勾調(diào)工作,致力于為消費者提供更好的產(chǎn)品,主持研制的十多款武陵系列產(chǎn)品獲得了國家、省、市大獎。

    武陵酒當(dāng)代匠人在匠心堅守方面,也可謂是當(dāng)仁不讓。武陵酒匠人通過口傳心授的方式代代相傳其傳統(tǒng)釀酒技藝,當(dāng)代匠人遵循前輩們的腳印堅定前行,緊抓每一個生產(chǎn)細節(jié),堅持日復(fù)一日地勾調(diào)實驗,將130多道武陵醬酒工藝做到極致,并保持1+1罐裝的傳統(tǒng),堅持六年陶罐儲存,確保武陵酒的口感舒適度和體感輕松度。

    湖南代有才人出,武陵代有匠人在。未來湖南武陵酒有限公司將會繼續(xù)秉承匠心,持續(xù)專注優(yōu)質(zhì)品質(zhì),立足湖南,扎根湖南,走向全國!

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