大健康時代，用戶對飲食健康的追求不斷升級。能否鎖住果蔬、肉類的營養(yǎng)，長效保鮮，就成了當(dāng)前用戶選購冰箱的一大要求。

另一方面，不同的家庭、人群，對冰箱的使用習(xí)慣也不同，因此可以靈活設(shè)置冷藏、冷凍區(qū)，精細(xì)存儲的冰箱，往往更受青睞。

而今年日立推出的新品R-KW500RC冰箱，剛好可以滿足這些新興需求，讓消費(fèi)者享受到精致且自由的保鮮體驗(yàn)。

自選變溫功能 讓冰箱的使用更自由

新婚家庭、三口之家、老年家庭……當(dāng)前我國家庭呈現(xiàn)出人群多樣化，生活方式多元化等特征，相應(yīng)的，不同家庭，不同的個體對冰箱的使用方式，也各有不同。

傳統(tǒng)的冰箱，冷藏、冷凍空間不能改變，或者只能調(diào)節(jié)部分空間的冷藏、冷凍模式。但是，日立冰箱新品R-KW500RC，可以在更大程度上靈活地調(diào)節(jié)冷藏、冷凍的空間。

舉幾個例子，對于二人世界的新婚家庭，平日小兩口都需要工作，周末想享受從世界各地訂購的美味食材，就可以將上段切換室設(shè)置為冷凍室，用于存儲各類海鮮等。而對于兩人都愛的美酒，就能將下段切換室設(shè)置為冷藏室用于存儲。

如果是有幼兒的三口之家，生活以幼兒為主，忙于家務(wù)和育兒之間，每餐煮嬰兒食物令家人透不過氣。因此可以將上段切換室設(shè)置為冷凍室，一次做好好幾餐的分量冷凍起來，方便隨時取出。

對于追求營養(yǎng)均衡，時令蔬菜新鮮的老年家庭，可以將上段切換室設(shè)定為蔬果室，而一次用不完的食材可以預(yù)先煮好，放在下段冷凍室儲存。

這臺冰箱之所以可以自選變溫，是因?yàn)槠浯钶d了日立冷卻轉(zhuǎn)換技術(shù)：配合上下段不同功能變溫室的組合，控制冷卻器、冷氣風(fēng)口葉門、強(qiáng)力風(fēng)扇之間的操作。如設(shè)定為冷凍室時，大量冷氣會直接吹入，冷卻至冷凍溫度;設(shè)定為冷藏室及蔬果室時，會利用來自冷卻器的傳熱來調(diào)節(jié)溫度，并會抑制冷氣的流入量，穩(wěn)定冷藏溫度。

值得一提的是，這款冰箱還設(shè)計(jì)了中層水果的儲存區(qū)。即使是又大又重的葉類蔬菜，不彎腰也能方便存取，烹調(diào)菜品過程中也可以輕松存取。

真空冰溫科技 長效保鮮更營養(yǎng)

倍速時代，當(dāng)前用戶的工作日常往往是忙碌的，因此采購食材的頻次不高，有些用戶甚至是一周采購一次。這樣的生活習(xí)慣，就對冰箱的保鮮實(shí)力提出了考驗(yàn)。

這款冰箱，搭載了潤澤低溫冷藏技術(shù)，以及真空冰溫技術(shù)，讓食材得以長效保鮮。

其中，冰箱整個冷藏室，都可以實(shí)現(xiàn)潤澤低溫冷藏，它擁有較低溫度(約2℃)和高濕度特點(diǎn)。因此，它非常適合低 溫 保 存 的 葉 類 蔬 菜，例如小松菜、卷心菜等 。

此外，日立潤澤低溫冷藏技術(shù)，可以讓冷藏室的濕度大約維持在80%，生火腿色拉就算不包保鮮膜也能抑制干燥和變色，保持新鮮。

而對于肉類食材，日立的真空冰溫技術(shù)，也能守護(hù)肉類、魚類及其加工品的鮮度、營養(yǎng)、風(fēng)味，保持水潤，持久美味。約-1℃下儲存不易結(jié)凍，可以保持魚類的鮮度。一周后加熱食 用也不影響口感。對于豬肉肉糜，金槍魚等食材，也能保持外色澤依舊，鮮度滿滿，不易結(jié) 凍，口感美味。

針對7天以上，時間較久的冷凍需求，這款冰箱也可以做到美味速凍，抑制肉類和魚類的美味成分流出?？焖倮鋬鲆种票Y(jié)晶，解凍時減少肉汁流出，抑制蔬 菜維生素C流失。

鎖住美味與營養(yǎng)的關(guān)鍵在于，日立使用鋁托盤迅速冷凍，配合專用傳感器。當(dāng)我們放入溫?zé)崾巢臅r，專用傳感器感應(yīng)到食材的溫度，自動切換運(yùn)轉(zhuǎn)。而鋁能迅速導(dǎo)出熱量，使其快速冷凍。迅速略過水分冷凍時所產(chǎn)生冰結(jié)晶的溫度帶，抑制冰結(jié)晶以及防止食物細(xì)胞被破壞。

目前，越來越多的消費(fèi)者已經(jīng)明白，買冰箱不僅僅是買容量，更精細(xì)的存儲，更長久的保鮮能力，才是值得選購的要素。如果你覺得現(xiàn)在家里的冰箱“不夠用”，那么，擁有自選變溫、真空冰溫科技等功能的日立冰箱新品R-KW500RC，會是一個更新升級的健康好選擇。

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