SIAL國(guó)際食品展以“國(guó)際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，深耕中國(guó)市場(chǎng)22年以來(lái)，服務(wù)了全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、近4萬(wàn)家參展企業(yè)和機(jī)構(gòu)，亦吸引了全球超過(guò)100個(gè)國(guó)家和地區(qū)、超100萬(wàn)專業(yè)人士參觀。

SIAL全球系列食品展已擁有“SIAL”品牌商標(biāo)權(quán)近60年。SIAL于2000年由法國(guó)愛(ài)博展覽集團(tuán)(后更名為“高美艾博展覽集團(tuán)”，下稱“高美艾博”)引入中國(guó)，將展會(huì)名稱定為：SIAL China 中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)。首屆由北京愛(ài)博西雅展覽有限公司(下稱“愛(ài)博西雅”)老團(tuán)隊(duì)老成員從首屆運(yùn)營(yíng)至今，已有22年歷史。

2022年，SIAL中國(guó)系列國(guó)際食品展主辦方：法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)及北京愛(ài)博西雅展覽有限公司為方便展商、觀眾和合作方記憶，決定將SIAL的音譯中文簡(jiǎn)稱 “西雅展”，融入至SIAL商標(biāo)中使用。展會(huì)名稱不變，仍為：SIAL國(guó)際食品展(上海)和SIAL國(guó)際食品展(深圳)。

2022年，原定于5月18日至20日舉辦的SIAL國(guó)際食品展(上海)，音譯簡(jiǎn)稱：西雅展，由于疫情延期至12月7日至9日舉辦，地點(diǎn)仍為上海新國(guó)際博覽中心，規(guī)模將達(dá)到12萬(wàn)平方米，將有3600+展商，12萬(wàn)+專業(yè)人士參與。

2022年，SIAL國(guó)際食品展(深圳)，音譯簡(jiǎn)稱：西雅展，將于10月31日至11月2日于深圳會(huì)展中心舉辦。

2023年，SIAL國(guó)際食品展(上海)將仍然于老時(shí)間老地點(diǎn)舉辦：5月18日至20日，上海新國(guó)際博覽中心。

屆時(shí)，SIAL國(guó)際食品展將滬深雙城并舉，打造世界食品貿(mào)易大平臺(tái)。

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