170余年前，世界上第一臺洗碗機問世，歷經迭代與變革，從手動到全自動，從單一清潔功能到洗、烘、存等多功能集成，終于在最近30年走進中國用戶的家庭，也成了影響中國廚房幸福指數的關鍵，但因為源于歐美“純水噴淋”的技術本源始終沒有突破，也就沒有解決好中國消費者因“煎炒烹炸”所帶來的重油污殘留，中國消費者對洗碗機清潔效果的質疑始終存在。

說到底，中國廚房的“小確幸”還得由中國品牌來創(chuàng)造。伴隨著全球科技再一次進入了密集活躍期，中國在大數據、云計算、人工智能等新興技術遍地開花，探月、探火以及空間站等技術吸引了來自全球的目光。中國廚電行業(yè)也在充分發(fā)揮著“中國智慧”“中國科技力量”的能動性為行業(yè)注入科技新活力，將航天航空等前沿技術落地民用，穿越星辰直抵廚房煙火。

解決中國人的洗碗問題，不用等到下一個百年，方太用高能氣泡洗技術品牌塑造行業(yè)范本，也叩響了國際大門。

　　無需百年，方太定制中國幸福廚房

談及技術創(chuàng)新，大眾往往更關注核心技術的突破與百花齊放的應用，容易忽略從技術到應用落地的中間環(huán)節(jié)，尤其是對底層技術的突破，才是解決關鍵問題的核心?？此坪唵蔚南赐霗C，背后隱藏了歐美與中國不一樣的國情與民生，歐美的分餐制和烹飪手法注定了舶來品洗碗機無法適用中國家庭，而大多數中國品牌的創(chuàng)新是停留在噴淋臂的角度、噴嘴數量排列、水溫水壓等淺層次，本質是清潔力不夠的核心問題沒解決，產研機制無法良性循環(huán)。

當“純水洗”在中式重油污面前盡顯疲態(tài)，方太挑起自主革新的重任，直擊用戶痛點，突破行業(yè)難點，在兼容百道的中國智慧引導下，融合中國科技力量，從潛艇清潔技術與航天思想中汲取靈感，研發(fā)出全新一代洗碗技術高能氣泡洗。

8月9日，方太舉行“2022年技術品牌發(fā)布會暨新品首發(fā)儀式”，重磅發(fā)布洗碗機行業(yè)首個技術品牌——方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗，同時，方太還攜手中國家用電器研究院，聯合發(fā)布了洗碗機行業(yè)首個清洗技術團體標準《洗碗機氣泡洗清洗技術規(guī)范》，而搭載全新技術的方太洗碗機新品——嵌入式洗碗機V8系列，也將在8月11日“方太京東超級品牌日”獨家全網首發(fā)

融合中國科技力量，為中國家庭開啟屬于新世代廚房的潔凈新體驗，至此拉開新的序幕。

突破性技術的發(fā)布，也提升了我國高端廚電品牌在國際市場中的話語權。近日，高能氣泡洗技術通過國際權威認證機構德國萊茵TÜV的嚴苛認證，獲得“高洗凈力”殊榮。對此，TÜV萊茵大中華區(qū)電子電氣產品簽證官Matthias Grzam評價表示，當前大部分洗碗機清潔技術的核心還是純水洗技術，而運用高能氣泡洗技術的產品在清洗、除菌方面表現出色，能夠更好地解決中式重油污問題。

以技術革新叩響國際大門，方太已有先例。2018年，方太參與IEC60436《家用電動洗碗機性能測量方法》國際標準編制，主導推動將中式餐具類目加入到國際標準。方太高能氣泡洗通過了德國萊茵TÜV認證，是我國傳統家電制造行業(yè)，尤其在洗碗機領域，中國科技走向世界的重要一步，此舉也表明方太已躋身洗碗機技術世界強者之列。

穿越星辰大海，廚房清洗科技進入中國時代

在方太看來，只有尊重人的生命價值，把人的需求放在首位，才能創(chuàng)造出多美善的科技產品。正所謂，“仁愛為體，科技為用”，那些為人類社會注入幸福感的科技，無一不帶有利他之心、同理之心和平等之心。所以，方太做了很多同行敢想卻不敢做，敢做卻做不出的產品。

2015年方太入局，推出全球首臺水槽洗碗機，從0到1 顛覆傳統產品形態(tài);2020年方太“高能氣泡洗技術”面世，徹底解決了飽受質疑的清潔問題，在氣泡洗水流數以萬計的炸裂氣泡沖擊下終結了洗碗機的“純水洗”清潔時代。通過釋放高密度空化泡，產生爆破式清潔力，強力剝蝕中式重油污及果蔬農殘，為現代中國廚房提供更專業(yè)更徹底的油污清潔方案。

為了提升“中式重油污”的清潔效力，方太聯合中科院力學研究所研發(fā)了全新一代洗碗技術高能氣泡洗，將航天工程思想和數字孿生技術應用于方太洗碗機噴淋結構及水流系統中，利用高密度空化泡集中潰滅產生的沖擊力剝蝕碗碟污漬，大力提升產品力的同時，引領行業(yè)進入氣泡洗2.0時代。方太集團洗碗機產品線總經理徐慧表示，高能氣泡洗技術在水流速度、沖擊面積、頑漬剝離、更低能耗、除菌去農殘效果等五個維度都取得了突破性效果。隨著方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗的成熟應用，洗碗機行業(yè)可以實現“退舶來化”，真正將領先世界的清洗技術掌握在我們自己手中。

為了令成果可視化，方太與中科院力學研究所國家重點實驗室開展數次實驗，從空化泡形成與潰滅、水流速度、水流沖擊力等多個維度進行了定性、定量測評。實驗數據顯示，全新一代洗碗技術高能氣泡洗的沖蝕深度提高194%、沖蝕重量提升60%、水流沖擊力提升27%、噴口流量節(jié)省50%，相比普通純水洗清潔，擁有更高清洗力和清洗效率。

結合實驗結論，中國科學院力學研究所實驗室主任郭亮博士認為，運用西方技術的洗碗機并不能完全匹配中式餐具，方太率先對洗碗機核心技術進行創(chuàng)新，以高能氣泡洗技術打破傳統的清洗機理，對于中式餐飲環(huán)境下的餐具有更好的清潔力度和效率。

發(fā)布技術品牌，構建行業(yè)創(chuàng)新大格局

值得關注的是，方太還聯合中國家用電器研究院，權威發(fā)布洗碗機行業(yè)首個氣泡洗技術團體標準《洗碗機氣泡洗清洗技術規(guī)范》。中國家用電器研究院副院長葛豐亮表示：“方太牽頭制定的《洗碗機氣泡洗技術團體標準》，不僅為氣泡洗技術產品制定了規(guī)范，更是從中式重油污的場景出發(fā)，切實針對用戶的痛點需求，為中國洗碗機行業(yè)的發(fā)展，提供了重要的借鑒意義。”

高能氣泡洗技術團標的建立，一方面規(guī)范了行業(yè)門檻，為行業(yè)構建可持續(xù)升級的技術體系，將推動整個行業(yè)技術水平的躍升，引導市場建立更高的中式餐飲清洗標準。另一方面，也夯實了技術品牌的護城河，明確了一切品牌要素均以“科技創(chuàng)新”為核心為標準的進行設計、統一與規(guī)劃的理念。相較于洗碗機國家標準，高能氣泡洗技術團體標準更加嚴格，例如干燥指數不小于1.10、清潔指數不小于1.14。此外，還特別規(guī)范了氣泡洗技術在火鍋底料、隔夜米飯、雞蛋羹、煲仔飯等中式典型污漬上的清潔效果，從腔體烘干力、腔底排水力、油污清潔力、殘渣去除力四個維度打造清潔力標準。

毫無疑問，把‘技術’作為品牌建設的核心，以及擁有眾多技術專利權的方太已經建立并完善了可持續(xù)競爭的優(yōu)勢。帕特•多爾西在《巴菲特的護城河》中總結的“專利型護城河”就是以歷史悠久的專利群和專利傳統在顧客心智中獲得信任及品牌定位的企業(yè)。

搭載全新技術的方太嵌入式洗碗機V8系列，在活動現場首發(fā)。獨有的“高能氣泡洗+四翼四層洗”技術使其能360°全清潔所有頑漬，脈沖式能量深入到餐具的每一個細節(jié)，清潔效果更高效、潔凈。除此之外，方太V8集洗消烘除存5大功能一體，大大提高廚房生活的便利性，獨特的保潔存儲模式可有效防止細菌滋生，長效續(xù)航可達168小時。從細微處著手，V8系列還新增渣水強排止逆系統和輕載模式，強排小殘渣，同時做到省水、省電、省時間。

盡管我們已經習慣了方太對原創(chuàng)技術的追求，每一次的推陳出新絕非“華而不實”的科技表演，而是讓這些來自星辰大海的尖端技術成為改善每個家庭生活方式的關鍵變量。正如方太集團董事長兼總裁茅忠群所言：“科技創(chuàng)新的目標是讓科技服務于人，為人類創(chuàng)造幸福。”

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