近日，2022年美國芝加哥酒店用品及餐飲展覽會（NRA SHOW）在芝加哥麥科米克會展中心隆重舉辦。該展會是由全美餐館協(xié)會主辦，是全球最全面的餐館、酒店用品貿(mào)易博覽會之一，作為一年一度的國際化行業(yè)盛會，備受全球餐飲業(yè)內(nèi)人士關(guān)注。

展會期間，普渡科技攜旗下7款機器人（巧樂送、歡樂送、貝拉、好啦、葫蘆、閃電匣、歡樂消2）盡數(shù)亮相會場，用科技助力餐飲企業(yè)智能升級，為應(yīng)用端提供攬客、領(lǐng)位、配送、回盤、消毒等全鏈路智能解決方案，在現(xiàn)場超2200家到來的參展企業(yè)、67000名采購商面前展現(xiàn)出新餐飲技術(shù)濃墨重彩的一筆。

值得一提的是，這也是高峰期暢通無阻的配送機器人“巧樂送”自今年3月份發(fā)布以來，第一次在美國亮相。“巧樂送”是在繼承普渡前代產(chǎn)品優(yōu)異性能的前提下，為優(yōu)化機器人在餐廳高峰期的顧客體驗和通行效率而生的新一代配送機器人。通過建立人機通行規(guī)則再加上多模態(tài)交互的融合來實現(xiàn)對機器人行駛意圖的反饋和傳達(dá)，最終實現(xiàn)機器人和行人之間的路權(quán)分配，解決餐廳高峰時段人機協(xié)作效率非最優(yōu)和顧客體驗不佳的問題。

“巧樂送”打破了餐廳高峰期配送瓶頸，能夠為顧客帶來極致的用餐體驗，其極高的通行效率讓展會現(xiàn)場來往嘉賓矚目稱贊。而經(jīng)組委會的盛情邀請，普渡科技企業(yè)代表出席了由NRA的舉辦的美國中餐國際論壇，并在會上發(fā)表了主題為《科技創(chuàng)新對中餐可持續(xù)性發(fā)展的戰(zhàn)略意義》的演講。普渡發(fā)言人表示：“我們的華人餐飲企業(yè)已經(jīng)開始大規(guī)模的采用普渡的送餐機器人來幫助餐廳實現(xiàn)自動送餐，自動回盤，迎賓領(lǐng)位，廣告等餐飲行業(yè)最先進(jìn)的服務(wù)體驗，不僅減輕了員工的工作負(fù)荷，還為餐廳吸引了大批回頭客，這在中餐發(fā)展史上是前所未有的一個超越。對于中餐的可持續(xù)發(fā)展來說，科技創(chuàng)新的領(lǐng)先具有里程碑意義。”

機器人作為新興科技手段，正不斷融入人們生活的方方面面。尤其在疫情防控常態(tài)化階段，人們的生活習(xí)慣慢慢發(fā)生改變，餐飲行業(yè)的復(fù)蘇亟需通過智能創(chuàng)新運營以自救。就像著名管理學(xué)者托馬斯彼得說：“距離已經(jīng)消失，要么創(chuàng)新，要么死亡。”普渡機器人以科技賦能，轉(zhuǎn)變?yōu)椴蛷d智慧化發(fā)展的強力推手，其智能化送餐服務(wù)不僅減少了人與人之間的接觸，還能幫助餐廳解決人力短缺問題，并助力餐飲行業(yè)布局智能餐飲生態(tài)，實現(xiàn)品牌進(jìn)化。而今，在全球60多個國家和600多個城市，都能看到普渡機器人忙碌的身影，未來，普渡科技也將讓全球更多用戶享受到機器人技術(shù)帶來的便利。

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