蒙牛乳業(yè)于3月31日，首次在呼和浩特中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園召開年度業(yè)績發(fā)布會。業(yè)績公告顯示，2021年，蒙牛實現(xiàn)“再創(chuàng)一個新蒙牛”五年戰(zhàn)略強開局，收入同比增長15.9%，達881.415億元，歸母凈利潤同比增42.6%，為50.255億元。

　　2021年，通過源頭控制、奶牛養(yǎng)殖、工藝技術升級、檢驗方法優(yōu)化等舉措，蒙牛對38項產(chǎn)品指標、114項原料指標進行升級和補充的歐盟對標項目正式取得突破性進展。蒙牛成為中國乳制品行業(yè)目前唯一一家經(jīng)通標標準技術服務有限公司(SGS)認證，產(chǎn)品品質(zhì)達歐盟標準的企業(yè)，七大品類品質(zhì)達到歐盟標準要求。

　　數(shù)據(jù)顯示，蒙牛乳品已全面實現(xiàn)生鮮乳菌落總數(shù)(CFU/mL)50萬內(nèi)占比提升至99.8%、10萬內(nèi)占比97.55%，體細胞數(shù)(個/mL)40萬內(nèi)占比提升至99.44%，平均蛋白質(zhì)含量在3.3%以上，脂肪含量在3.8%以上。

　　自成立至今，蒙牛始終致力于引領中國乳業(yè)不斷取得品質(zhì)新突破，塑造卓越的質(zhì)量文化，投身乳業(yè)人才全面培育，發(fā)揮中國乳業(yè)的榜樣精神，斬獲了一個又一個亮眼的業(yè)績表現(xiàn)，也為國人提供了源源不斷的高品質(zhì)奶制品。

　　蒙牛以奶源集約化夯實質(zhì)量基礎，通過持續(xù)開展“從牧草到奶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級，持續(xù)達成原奶抽檢合格率100%，實現(xiàn)原奶100%來自現(xiàn)代化集約化牧場。同時，蒙牛實現(xiàn)了產(chǎn)品全生命周期的質(zhì)量精確管理和追溯，以加工數(shù)智化強化質(zhì)量保障，以全鏈條智慧建設有效保障品質(zhì)。

　　除此之外，蒙牛不斷引入國際領先的質(zhì)量管理理念，以管理體系化促進質(zhì)量提升，確立了“信賴、卓越、首選”質(zhì)量方針和“四個不妥協(xié)”的工作準則，形成業(yè)界獨創(chuàng)的蒙牛“4Q”質(zhì)量安全管理體系，受到了業(yè)內(nèi)外的廣泛認可與贊譽。

　　乳業(yè)的生命線是營養(yǎng)與安全，蒙牛通過搭建蒙牛營養(yǎng)研究院，以“研發(fā)力”與“生產(chǎn)力”并重的產(chǎn)業(yè)升級策略，構建起內(nèi)外部合作平臺。2021年6月，蒙牛通過“五項基本原則、四項計劃、十二項行動及階段性目標”，發(fā)布了《蒙牛營養(yǎng)健康政策(2021-2025)》，打造世界一流的營養(yǎng)健康品牌形象，全面推進營養(yǎng)健康工作。

　　同年11月，作為中國科技界最重磅獎項，國家科技進步獎隆重揭曉，國家科學技術進步獎二等獎由蒙牛參與的“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關鍵技術”摘得。未來，蒙牛將繼續(xù)立足自身所處領域，面向廣大消費者，持續(xù)創(chuàng)新技術，繼續(xù)打造好喝健康又營養(yǎng)的產(chǎn)品!

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