從醬酒行業(yè)發(fā)展階段來看，醬酒將經(jīng)歷“規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、品牌規(guī)模雙重競(jìng)爭(zhēng)”階段，在這個(gè)過程中，全國(guó)化/泛全國(guó)化、高端化/次高端化、品牌集中提升將成為醬酒行業(yè)發(fā)展的三大主旋律;很顯然，想要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的醬酒市場(chǎng)取得傲人成績(jī)并不是容易的事情。

剛剛過去的2021年，在高端醬酒領(lǐng)域，金沙酒業(yè)跑出了讓行業(yè)驚艷的“金沙速度”：2021年，金沙酒業(yè)銷售回款達(dá)到60.66億元，同比增長(zhǎng)122%，其中，摘要酒銷售回款達(dá)37.6億，同比增長(zhǎng)156%，放眼2022年，金沙酒業(yè)再次喊出“百億金沙”口號(hào)，躋身百億醬酒行列。

凝心聚力 打造超級(jí)大單品

稀缺的才是有價(jià)值的。在我國(guó)消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下，“喝酒要健康”的觀念深入人心，消費(fèi)者在選擇酒的時(shí)候，更注重品質(zhì)、釀造工藝、健康價(jià)值等，而醬酒具有一定稀缺性，釀造工藝復(fù)雜，原料、產(chǎn)地具有一定獨(dú)特性，因此，高品質(zhì)醬酒受到消費(fèi)者追捧，摘要酒等高端醬酒的崛起，正是乘了這一時(shí)代風(fēng)口。

3月14日，貴州金沙酒業(yè)銷售有限公司發(fā)布珍品版摘要停貨通知。3月18日，又決定暫停開發(fā)專屬摘要。數(shù)據(jù)顯示，摘要酒在2021年實(shí)現(xiàn)銷售37.6億元，同比增長(zhǎng)156%。從結(jié)構(gòu)上來看，摘要酒在金沙酒業(yè)的銷售體系中占比已經(jīng)達(dá)到62%，成為金沙酒業(yè)絕對(duì)的發(fā)展支撐。

所謂的“專屬摘要”，是指摘要品牌體系中除了大單品珍品版摘要酒之外的所有摘要酒產(chǎn)品條碼，包括但不限于總經(jīng)銷產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品等。

這也意味著，金沙酒業(yè)將更加聚焦在珍品版摘要酒這一流通大單品身上，以摘要酒為突破口，謀局百億營(yíng)收規(guī)模的實(shí)現(xiàn)。

2022年，金沙酒業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是銷售回款80億元，按照2021年摘要酒的銷售占比來看，2022年，摘要酒品牌的銷售有望達(dá)到50億，成為醬酒千元價(jià)格帶少有的50億級(jí)超級(jí)大單品。

加大央視投放力度，打造“時(shí)代摘要”等IP：進(jìn)一步加強(qiáng)品牌建設(shè)

白酒專家蔡學(xué)飛曾說過，白酒已進(jìn)入“品牌”等核心要素競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。金沙酒業(yè)敏銳地抓住了這一時(shí)代機(jī)遇，可以看到，過去一年是金沙酒業(yè)從“做產(chǎn)品向做品牌”、從“做價(jià)格向做價(jià)值”的啟程年，也是摘要酒品牌聲量提高、大放異彩的一年：

2021年，金沙酒業(yè)舉辦了70周年主題展、第一屆中國(guó)金沙紅高粱節(jié)等IP活動(dòng);傾力打造醉飲金沙夢(mèng)回千年大型劇目和升級(jí)摘香盛宴高端品鑒會(huì);在“2021中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇•摘要之夜”上，金沙酒業(yè)重磅推出明星產(chǎn)品——摘要酒·匠師版，并攜手新華網(wǎng)共建“時(shí)代摘要”IP，與一汽紅旗簽約跨界合作，致力于引領(lǐng)摘要高端品牌勢(shì)能持續(xù)擴(kuò)散。

對(duì)金沙酒業(yè)來說，同時(shí)在供給端和品牌端發(fā)力，是為未來一觸即發(fā)的“品牌價(jià)值戰(zhàn)”打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在這樣的發(fā)展基礎(chǔ)之上，金沙酒業(yè)“健康的百億，持續(xù)的百億，長(zhǎng)遠(yuǎn)的百億”指日可待。

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