由于從色彩到口感都有著春天的氣味，因而青團也是人們在春天最喜歡的時令美食之一。來自叮咚買菜的數(shù)據(jù)顯示：進入3月，青團的熱銷季也隨之開啟，甚至每天有20000多份青團被售出，賺足了人氣。

在叮咚買菜APP上，人氣最旺的應(yīng)該屬槐花豆沙青團，頻頻登上榜首位置。緊隨其后的是腌篤鮮青團，屢次受到上線就售罄的特別待遇。還有咸蛋黃肉松青團、燈影牛肉絲青團、小龍蝦青團等，也是叮咚買菜銷量榜單上的人氣王牌產(chǎn)品。

考慮到人們對于青團的喜愛，為了滿足更多的市場需求，叮咚買菜在青團的口味上也在不斷探索更大的“邊界”。據(jù)叮咚買菜預(yù)制菜部門負(fù)責(zé)人歐厚喜介紹，叮咚買菜今年特別開發(fā)了10款青團，提供了“甜、咸、鮮、酸、辣”五種口味的產(chǎn)品，即使有選擇困難癥，也能夠在叮咚買菜app找到自己鐘意的青團口味。

可以說，在創(chuàng)新方面，叮咚買菜永遠(yuǎn)都不甘居人后。今年叮咚買菜上線的“蔡長青”槐花豆沙青團以甜口為主，在東北優(yōu)質(zhì)紅小豆以及春季時令槐花的加盟下，它的口感更加香甜可口;而“蔡長青”腌篤鮮青團，則選用了上海百年老字號“邵萬生”咸鮮唯美的優(yōu)質(zhì)咸肉，和當(dāng)季鮮嫩可口的新鮮冬筍肉，以此成為上海人春季不可錯過的美味;以辣著稱的“蔡長青”小龍蝦青稞爆珠青團和燈影牛肉絲青團，很好地滿足了無辣不歡人群的胃口，飽滿的小龍蝦尾在口腔里回彈，每顆青團足量的15克牛肉絲也能嘗出十足的川味;更別提由酸爽可口的四川成都秘制酸菜，高蛋白低脂肪、無刺美味的海南澄邁鯛魚片等食材包成的“蔡長青”檸檬酸菜魚青團，吃起來更是酸甜適度，極為開胃。

除了產(chǎn)品本身的升級改造，叮咚買菜還升級了青團的食用場景，不管是早餐、野餐還是下午茶，青團都相當(dāng)適配。其秘決就在于做更加精致化的體量，將青梅果肉、燕窩、奶茶“楊枝甘露”包進青團，在主打產(chǎn)品做“輕”的同時，又可常溫、可冷藏、可冷凍，讓消費者想怎么吃就怎么吃。

“蔡長青X溜溜梅”一口青梅青團、“蔡長青”楊枝甘露青團、“蔡長青”燕窩青團都是非常具有代表性的產(chǎn)品，而叮咚買菜也將在不斷遵循傳統(tǒng)的時候，不斷對時令產(chǎn)品進行創(chuàng)新，拿出更多突破邊界的產(chǎn)品。

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