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    2021年餐飲收入超4萬(wàn)億 送餐機(jī)器人加速行業(yè)數(shù)智化進(jìn)程

    2021年的餐飲市場(chǎng)也持續(xù)穩(wěn)定恢復(fù):據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2021年前11個(gè)月餐飲收入總額為42053.8億元,同比增長(zhǎng)21.6%,已經(jīng)走出疫情陰霾,正式恢復(fù)到疫情前的發(fā)展水平。

    2021年餐飲收入超4萬(wàn)億 送餐機(jī)器人加速行業(yè)數(shù)智化進(jìn)程

    據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示,2021前11個(gè)月餐飲相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量高達(dá)301.3萬(wàn)家,遠(yuǎn)超20年的241萬(wàn)。其中,許多品牌都創(chuàng)新求變,嘗試智能餐廳、無(wú)接觸服務(wù),大幅提升數(shù)字化、智能化水平。在疫情常態(tài)化時(shí)期推出機(jī)器人送餐、機(jī)器人迎賓、機(jī)器人回收、機(jī)器人消毒等各種創(chuàng)新舉措,護(hù)航復(fù)工復(fù)產(chǎn),迎接消費(fèi)者的報(bào)復(fù)性消費(fèi)——近期發(fā)布的《2021中國(guó)餐飲品牌力白皮書(shū)》中統(tǒng)計(jì)的2021年的人均消費(fèi)整體呈上升趨勢(shì),其中中式正餐和火鍋的人均消費(fèi)上調(diào)比例最高,漲幅約15%。

    2021年餐飲收入超4萬(wàn)億 送餐機(jī)器人加速行業(yè)數(shù)智化進(jìn)程

    白皮書(shū)還指出:近年來(lái)餐企面臨房租、人力成本逐年上漲的壓力,對(duì)降本增效的訴求十分強(qiáng)烈。因此,數(shù)字化、智能化已經(jīng)成為了不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì),餐企要想更好立足,就必須要抓住這種趨勢(shì),緊跟時(shí)代的潮流。在疫情常態(tài)化之下,無(wú)接觸、送餐機(jī)器人逐漸成了所有餐飲企業(yè)在2021年的標(biāo)配。

    得益于多年深耕餐飲領(lǐng)域的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和落地應(yīng)用經(jīng)驗(yàn),擎朗智能針對(duì)于不同餐飲品類的不同特點(diǎn),打造出了一系列性能可靠、技術(shù)成熟的機(jī)器人產(chǎn)品。通過(guò)多傳感器技術(shù)的融合,擎朗機(jī)器人具備靈活的避障及自主規(guī)劃路線能力,能適應(yīng)場(chǎng)所中不斷變化的復(fù)雜環(huán)境,為顧客帶來(lái)全新的用戶體驗(yàn)。

    疫情常態(tài)化對(duì)無(wú)接觸的需求推動(dòng)了送餐機(jī)器人的落地,但其逐步規(guī)模化的核心原因還是在于送餐機(jī)器人在降低人力成本、提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),也起到了營(yíng)銷(xiāo)引流的作用。引進(jìn)送餐機(jī)器人等人工智能技術(shù),打造智慧餐廳,讓科技感成為品牌餐廳的加分項(xiàng),是未來(lái)餐飲行業(yè)的一種趨勢(shì)。

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