繼2017年肆拾玖坊入選教育部MBA教指委“百優(yōu)案例”之后，喜訊再度傳來：肆拾玖坊案例被寫入由王國順教授主編，鄧春平、王長斌教授任副主編的《管理學(xué)》一書，該書由清華大學(xué)出版社出版，被列為普通高校工商管理系列規(guī)劃教材。

短短六年間，屢獲殊榮，不僅憑借亮眼的業(yè)績成為業(yè)內(nèi)“現(xiàn)象級”企業(yè)，還頻頻作為重磅案例進入MBA課堂，肆拾玖坊究竟做對了什么?有何與眾不同?帶著這些疑問，筆者訪問了這部教材的副主編——王長斌教授。

王長斌老師現(xiàn)任北京工商大學(xué)商學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。先后在中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系和商學(xué)院就讀，獲經(jīng)濟學(xué)學(xué)士和管理學(xué)博士學(xué)位。他的主要研究方向包括企業(yè)文化與企業(yè)成長、商業(yè)文化變革與管理創(chuàng)新等，并為本科生與研究生講授“組織理論與設(shè)計”、“組織行為學(xué)”、“企業(yè)管理實踐”等課程，其中他所主持的企業(yè)管理實踐課程獲首批國家級社會實踐一流課程。王老師在教學(xué)、研究、論著之外，非常注重對中國優(yōu)秀企業(yè)的案例研究和咨詢工作，先后為中國一重、新奧集團、山東黃金、廣西玉柴、海南橡膠、中海油、濟南華聯(lián)商廈集團、慶豐包子鋪、燕莎奧特萊斯等十余家大型企業(yè)提供組織建設(shè)咨詢服務(wù)，肆拾玖坊也是其中之一。作為“新物種”的代表，肆拾玖坊在王老師的案例研究和教材中數(shù)次出現(xiàn)，并引起了業(yè)內(nèi)多位專家的認可和追蹤調(diào)研。

因校友介紹，王教授在肆拾玖坊成立初期即已結(jié)識，當時只是作為一個普通消費者購買了幾箱酒，算是無意間參與了肆拾玖坊最早期的“朋友圈封測”。當時留下的印象是“酒還不錯，拿得出手”。

2015年11月，王教授從澳洲訪學(xué)回國之后，受邀參加了肆拾玖坊的一次合伙人聚會，聽到趙會老師講“尋回失落的中國白酒文化”，感覺耳目一新，感慨“酒盲比文盲多多了!”，也因此對這個企業(yè)有了更深的印象，覺得“有意思，與其說肆拾玖坊是一家賣酒的公司，不如說是一家賣文化的公司”，或者說，并不像一個賣酒的公司。出于一個學(xué)者本能的敏感，開始有意識地加強了觀察。而當天回去愛人的反應(yīng)也讓他印象深刻，平常喝了酒總是“被嫌棄”，但那天愛人“幾乎沒察覺我喝酒了”，這也讓王教授感覺“這酒的品質(zhì)不一般”。

后來他被邀請加入了燕山平臺的社群，群內(nèi)每周都會有各行各業(yè)的老板合伙人做線上語音分享，晚上散步時拿著手機聽一個個各具特點、鮮活動人的人物故事、人生體驗和對這個時代的認知，讓他體會到肆拾玖坊的社群不僅是一個服務(wù)消費者的組織，也是一個企業(yè)家的俱樂部，這種跨界交流很有意義!

后來他便更多地參與了肆拾玖坊的活動，一來因為人大校友來往較多，同學(xué)聚會自然分享，二來就是他已經(jīng)有意識地把肆拾玖坊作為案例來研究。那段時間食品安全危機是一個非常熱的話題，如何給孩子一口放心奶?給自己一口放心酒?給家人放心的米面糧油?全社會都陷入一個焦慮的狀態(tài)。“肆拾玖坊無疑提出了一個解決方案，率先提出了‘新中產(chǎn)、優(yōu)生活’的理念，為自己和身邊的朋友尋找好酒、好茶、好食、好物，從源頭開始保障，所以很快就聚起了一幫人”，王教授回顧他對肆拾玖坊最初的分析：“當然作為研究者來說，我會透過現(xiàn)象看本質(zhì)，去分析它為什么能聚起這幫人?在我看來，把握消費升級大勢，切中消費痛點創(chuàng)業(yè)、利用社群工具、打造平臺機制，是其核心點。它的運營管理是科學(xué)的、有體系的，所以有可持續(xù)發(fā)展的潛力。”

2017年，教育部征集第八屆全國百優(yōu)案例，王教授便將自己的觀察和思考整理了出來。他認為肆拾玖坊代表了轉(zhuǎn)型期一群人的探索，具有代表性和樣板性，這不是張傳宗本人或49個人的故事，而是很多人在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的迷茫中，在試圖找尋方向，肆拾玖坊是一大批人的探索、試錯和創(chuàng)新。他認為肆拾玖坊的初心就不是簡單做個小生意，而是有著大格局，“就像做文章立意要高一樣，做企業(yè)格局要大，才值得被研究，被推廣。”所以王教授做案例整理的入手點定位也很高，從理念、布局層面做了深度闡述，而且留出了充分的想象空間。2017年5月寫成，當年即成功入選教育部MBA教指委“百篇優(yōu)秀案例”，此后被業(yè)界人士高頻度引用，肆拾玖坊也進入到更多研究者的視野中。

此后，王教授也沒有停止對肆拾玖坊的觀察和追蹤分析。“我個人比較喜歡跨界，一邊在學(xué)術(shù)圈一邊在企業(yè)圈，因為我認為管理是一個實踐科學(xué)，要在游泳中指導(dǎo)游泳，否則總是霧里看花。所以從讀研究生到任教，一直參與企業(yè)實務(wù)，中國500強做過十幾個咨詢案例。我的治學(xué)理念就是‘與企業(yè)家交朋友，到實踐中求真知’，分析觀察實際現(xiàn)象，貫通研究、咨詢、教學(xué)，尤其在新經(jīng)濟領(lǐng)域，因為經(jīng)常是前無古人的事業(yè)，從中提煉和推廣，再形成理論去指導(dǎo)實踐，我認為是非常有價值的，無論對研究者還是企業(yè)家而言。”

王教授認為，2019年是肆拾玖坊的一個關(guān)鍵年份。首先，酒的品質(zhì)穩(wěn)定度大大提高，說明肆拾玖坊在生產(chǎn)端的重投入初見成效，“以前是輕模式，偏互聯(lián)網(wǎng)玩法;但最終踐行用戶至上還是要重資產(chǎn)、回歸實業(yè)，必須從源頭建設(shè)抓起，而且要親自抓，長期主義者不是口頭說說，而是實際行動”;“而且推出了泰斗大單品，經(jīng)過一年的封測，可以說全國東南西北的口味都驗證過了，一致好評，這就在面向消費者的時候非常有信心。”經(jīng)營模式也有了升級換代，從最早的相對自發(fā)的眾創(chuàng)升級為更加科學(xué)的架構(gòu)——平臺+合伙人的模式，也請了專業(yè)的法律界、公司治理界專家專門設(shè)計架構(gòu)，為公司的長遠發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。“所以肆拾玖坊在2021年兩輪融資，別人覺得是橫空出世，在我看來是理所應(yīng)當”，王教授對自己的觀察非常篤定。

此外還有很重要的一點就是團隊建設(shè)。王教授表示，創(chuàng)始人張傳宗的格局從一開始顯現(xiàn)了出來，敢把股權(quán)拿出來，邀約最優(yōu)秀的人才，邀請到IT業(yè)頂級大咖劉軍任董事長。第二，充滿干大事的激情，以“做有情懷的商業(yè)傳奇”為愿景，2018年左右就提出“百億起步、千億理想、萬億夢想”的奮斗目標，自此帶起了一支能征善戰(zhàn)、不懈奮斗的隊伍。第三，倡導(dǎo)“平等共享、學(xué)習(xí)分享、內(nèi)修內(nèi)求、彼此欣賞、相互成就”的團隊文化，“快樂店小二，靠譜大管家”的服務(wù)文化，非常有凝聚力。

正是基于這幾點，肆拾玖坊的團隊越來越強，不斷吸引到大咖加盟、人才聚攏。2021年，公司先后挖到了梁邦昌、陳孟強、孫躍三位大咖加盟，“白酒行業(yè)前五的茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒，有三家的大咖加盟肆拾玖坊，這是大手筆。”

他認為“美好生活新物種”是對肆拾玖坊的到位描述，肆拾玖坊是在新時代、新消費大背景下成長起來的新的組織模式和企業(yè)形態(tài)，它先用微信群集合了一批中年中產(chǎn)的消費者，繼而又通過線下專營店，營造起一個個體驗感極強的品質(zhì)生活空間，從而成功地將一瓶代表品質(zhì)生活的茅臺鎮(zhèn)醬酒成功地推向市場，重構(gòu)了飲酒文化和售酒文化，在集合足夠多的用戶之后，又反向收購了上游酒廠，乃至引入資本自建產(chǎn)能，這種迭代進化的速度驚人!究其原因，除了公司領(lǐng)導(dǎo)層的事業(yè)心，還與其組織的敏捷適應(yīng)性密不可分。它擁有“平等、開放、協(xié)作、共享”的互聯(lián)網(wǎng)基因，其組織是分布式、扁平、互動的，有別于之前集中式、科層制、從上向下廣播式的。從這個角度看，其成功雖不可機械復(fù)制，但有著時代的必然性。

關(guān)于“新物種”，王教授也有著廣泛的考察和自己獨到的見解：“新物種實際上是一種新的組織形態(tài)，是隨著生態(tài)環(huán)境變化而在生存競爭中被選擇出的適應(yīng)當今時代的技術(shù)、產(chǎn)品、目標和人員的組合”。比如與肆拾玖坊同處快消和食品飲料賽道的新晉網(wǎng)紅元氣森林、江小白，王教授認為元氣森林能勝出很不容易，在“兩樂”這兩大巨頭主持的世界里，能夠撕開一個口子，做到大人小孩都喜歡，而且跟以往的碳酸飲料做出了差異化，是非常值得研究的。究其原因，新物種能適應(yīng)了消費者對于安全、健康、品質(zhì)的需求。

江小白則是瞄準20多歲的年輕人，靠玩法勝出，不僅是社群，同時極好地利用了新媒體進行文案營銷，也成為一個范本。近兩年在增速放緩后，他們又再度突破，找尋新的通路，以“小曲清香”風格主打酒吧、KTV、夜店渠道，成為雞尾酒的基酒，去替代伏特加，也初見成效?？偨Y(jié)起來，王教授認為“新物種就是通過創(chuàng)新給這個時代未被滿足的需求提供了一個解決方案。這是一種融合了技術(shù)、文化、商業(yè)模式、組織形態(tài)在內(nèi)的創(chuàng)新。”比如肆拾玖坊的發(fā)展就是用C2B的商業(yè)模式創(chuàng)新對接了茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)醬酒，用現(xiàn)有技術(shù)手段和“平臺+合伙人模式”更高效對接廠商和用戶，提升了流通效率，降低了用戶成本，提升了用戶體驗，就能成為時代的強者。

總體來說，在消費升級、新零售崛起的時代大背景下，總是圍繞著效率和體驗這兩大關(guān)鍵詞。其實零售一直在不斷革新，核心就是降本增效，它幾乎是永無止境的，但在什么時代適配什么模式和手段是需要不斷創(chuàng)新的，我們處在一個消費者主權(quán)的時代，其模式必然跟短缺時代、信息不對稱時代的要求是截然不同的。

醬酒熱已經(jīng)熱了幾年，談及未來的趨勢預(yù)判，王教授說：“要判斷未來，理解歷史是前提”。首先成功的企業(yè)必然是適應(yīng)時代需求的，做解決社會問題的善事，不忘初心。想做一個偉大的企業(yè)，情懷是不能丟的。其次要不斷迭代創(chuàng)新，張瑞敏說“沒有成功的企業(yè)，只有時代的企業(yè)”，不能只是隨著一波又一波熱潮起起伏伏，而是要找到新的成長曲線，去發(fā)現(xiàn)還有哪些解決得不夠好的問題，還有哪些未被滿足的表達或未表達出的需求，才能把主動權(quán)掌握在自己手里。

企業(yè)的管理者要一邊做，一邊思考。“中國人的特點跟西方人、日本人不一樣，他們是想好了再做，我們通常是做起來再說，在發(fā)展過程中不斷解決問題。隨著企業(yè)快速成長，影響組織的外部環(huán)境要素越來越多，組織的復(fù)雜程度越來越高，要求組織必須加強。頂層設(shè)計為此要在管理和組織建設(shè)上加大投入，要善于利用外腦，為組織所用。”據(jù)王教授的觀察，快速發(fā)展往往會造成山頭林立，“所以過了種莊稼、打糧食的階段后，要做鑿石頭、修教堂的事情——就企業(yè)發(fā)展布局中的主次先后、矛盾關(guān)系進行深度思考、充分討論，在原則要義上達成共識。要建立‘企業(yè)基本法’，至少要開始探討”。

松下幸之助說好的企業(yè)不僅提供實物產(chǎn)品，人也是產(chǎn)品。傳宗說創(chuàng)業(yè)是共修的道場，他本人也踐行了，肆拾玖坊如果能夠改變?nèi)?、造就人，那么無疑離偉大的企業(yè)又進了一步。肆拾玖坊的經(jīng)營者平均學(xué)歷不錯，操盤能力也很強，但也有不少并不是直接做經(jīng)營出身，再有很多人畢業(yè)直接當“老板”，其實沒有經(jīng)歷過系統(tǒng)化的職業(yè)培訓(xùn)，這要從總部層面有整體規(guī)劃——不僅是銷售的賦能，更重要的是管理、操盤的能力，把“企業(yè)主”升級為“企業(yè)家”，不僅提供新生意機會，還提供綜合能力提升的機會。要授人以漁，否則風口過去就是歸零。

王教授強調(diào)，企業(yè)文化不能解決賺不賺錢的問題，但可以解決持續(xù)賺錢的問題。他認為張傳宗是很有想象力的，不是小富即安，而是要不斷奮斗，為一個偉大的事業(yè)而奮斗。但是首先要清楚：做消費升級憑什么?憑認知領(lǐng)先，而要想持續(xù)領(lǐng)先，就要持續(xù)學(xué)習(xí)，從外部吸收能量。企業(yè)的成長和植物的生長有相似之處，一條是看得見的線，枝葉的成長;一條是看不見的線，根系的成長，而后者的成長才是根本，是發(fā)展的原動力和長期動力。據(jù)他的觀察，肆拾玖坊最初的優(yōu)勢在于渠道和銷售，在體系的能力建設(shè)上還需要加強，要練內(nèi)功，加強組織能力建設(shè)。

“有問題不可怕，就怕不覺得有問題”，肆拾玖坊的創(chuàng)業(yè)者們，一方面腳步匆匆，另一方面也要慢下來仔細想想問題，磨刀不誤砍柴工。“此外組織的自我批判很重要，唯有自我批判才能避免故步自封，才能將用戶主義做到實處。尤其是已經(jīng)取得了巨大成功的領(lǐng)導(dǎo)者，更要注意聆聽一線的聲音，關(guān)注批評和質(zhì)疑的聲音，方能行穩(wěn)致遠。這不是我對肆拾玖坊一家的建議，而是對所有企業(yè)都是如此，而誰能在這方面做好，其實就已經(jīng)贏得先機”。“我希望肆拾玖坊作為新物種，在這方面也能先人一步”，王教授提出如此的冀望。

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