如今的食品市場在Z世代、主要消費人群由新銳白領(lǐng)、資深中產(chǎn)、都市銀發(fā)、精致媽媽、小鎮(zhèn)中老年、都市藍領(lǐng)、小鎮(zhèn)青年這八大消費群體構(gòu)成，年輕的Z世代與小鎮(zhèn)青年的方便速食消費占比最高，同時Z世代與精致媽媽憑借較高的增速引起關(guān)注。在食品和飲料展會行業(yè)深耕20余年的SIAL國際食品展認為，龐大的方便食品市場將成為食品飲料企業(yè)的全新賽道，行業(yè)的發(fā)展將迎來新的拐點。SIAL國際食品展(上海)仍將于2022年5月18-20日在上海浦東新國際博覽中心舉辦，主題館將在2021年的基礎(chǔ)上延續(xù)并優(yōu)化升級，不僅涵蓋更多產(chǎn)品類別，在細分領(lǐng)域縱深更為精細。

眾多方便食企業(yè)齊聚方便食品館

據(jù)悉，SIAL2022國際食品展(上海)將把180,000平方米的場地劃分為十二大主題館，其中包括方便食品館。截止到目前，河南食族人食品科技有限公司、北京霸蠻科技有限公司、山東營養(yǎng)衛(wèi)士食品有限公司、河南品正食品科技有限公司、上海知義食品有限公司、南京小而美食品有限公司、麥康食品(青島)有限公司、福建豪味來食品發(fā)展有限公司等知名食品品牌已經(jīng)確認參展，屆時將在展會現(xiàn)場呈現(xiàn)最新的方便食品與創(chuàng)新體驗的新場景。

展會展館涵蓋種類繁多

方便食品館不僅包括傳統(tǒng)速食，還將涵蓋新型速食，更有最新的科技新品：方便面、方便米粉、方便米線、自熱米飯、自熱火鍋、方便粥等方便食品;饅頭、油餅、麻花、湯圓、餃子、混沌等速凍方便食品;肉類，海鮮，蔬菜，丸子等半成菜品;罐頭制品，包括肉類罐頭，水產(chǎn)罐頭，海鮮罐頭，水果罐頭，蔬菜罐頭等。

展商展示創(chuàng)新產(chǎn)品的絕佳平臺

方便速食品類線上規(guī)模近一年增長率超7成，線上渠道成為行業(yè)增長核心驅(qū)動渠道;多個新興葉子類目銷售額翻倍，展現(xiàn)出巨大市場潛力。SIAL國際食品展(上海)已然成為企業(yè)發(fā)布新品與展示創(chuàng)新力的絕佳平臺。SIAL2021國際食品展(上海)的展商自嗨鍋、莫小仙、拉面說等品牌名列品牌榜-銷售額總榜TOP10，成為了最受消費者歡迎的方便食品品牌。由此不難看出，傳統(tǒng)面點發(fā)力半成品創(chuàng)新，自熱速食加快品類覆蓋，科技新品聚焦新型食品?？梢姡瑒?chuàng)新已經(jīng)成為推動食品行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。

2021年SIAL國際食品展現(xiàn)場

2022年，展會展覽規(guī)模將持續(xù)擴大，國際參與度也將持續(xù)回升，展會面積預計將達到180,000平米，吸引全球4,500+家企業(yè)參展以及全球超過150,000專業(yè)人士共同參與SIAL舉辦的食品專業(yè)盛會。

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