奶源品質(zhì)是乳品品質(zhì)的核心，牧場管理是乳品把控的源頭。伊利股份深諳這點(diǎn)，多年來通過涵蓋技術(shù)聯(lián)結(jié)、金融聯(lián)結(jié)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)、風(fēng)險聯(lián)結(jié)等方面的“利益聯(lián)結(jié)”機(jī)制，全力扶持上游奶業(yè)發(fā)展。

日前舉辦的第十二屆中國奶業(yè)大會暨2021年奶業(yè)博覽會上，伊利股份再次為奶業(yè)上游牧場帶來好消息，面向全行業(yè)、全社會發(fā)布了堪稱牧場管理“智慧寶典”的《牧場管理實(shí)戰(zhàn)手冊》，將伊利領(lǐng)先的管理經(jīng)驗(yàn)、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展模式等智慧結(jié)晶貢獻(xiàn)給全國牧場，為中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添動力。

伊利股份發(fā)布的《牧場管理實(shí)戰(zhàn)手冊》是牧場SOP管理理論研究的成果，是生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，是創(chuàng)新求變的結(jié)晶，能夠指導(dǎo)和引領(lǐng)牧場高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高水平管理和高效能運(yùn)營，從牧場角度，從奶源層次，促進(jìn)我國奶業(yè)全面振興和高質(zhì)量發(fā)展。

事實(shí)上，早在《牧場管理實(shí)戰(zhàn)手冊》發(fā)布之前，伊利股份就將SOP管理這一先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；翀龉芾砟Ｊ?，引入到全國各地的合作牧場，打造了伊利“阿米巴精益”等先進(jìn)牧場，進(jìn)行專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理，助力中國奶業(yè)提質(zhì)升級。

據(jù)了解，在作為試點(diǎn)牧場的鑫牧源牧場里，伊利阿米巴服務(wù)小組成員組織牧場主梁興衛(wèi)以及牧場的技術(shù)和管理骨干，結(jié)合牧場實(shí)際情況共同制定了牧場提升改善方案。僅用三個月的時間，牧場單產(chǎn)就由原來的30公斤提高到35公斤，而且牛奶指標(biāo)也得到了提升，2020年這個牧場比2019年增收超過200萬元。鑫牧源牧場逐步走上規(guī)?；B(yǎng)殖模式，不僅有了標(biāo)準(zhǔn)化擠奶廳、標(biāo)準(zhǔn)化大棚，還建起了后備牛舍，牧場的規(guī)模、管理模式得到全方位的提升。

伊利《牧場管理實(shí)戰(zhàn)手冊》的發(fā)布將助力奶業(yè)上游牧場向著現(xiàn)代化高端化邁進(jìn)。未來，伊利股份將持續(xù)加強(qiáng)SOP管理這一先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；翀龉芾砟Ｊ剑δ翀鲞M(jìn)行專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理，助力中國奶業(yè)提質(zhì)升級。

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