生鮮是每家每戶的生活剛需品，從目前來看，雖然菜市場和超市等線下零售渠道仍然是生鮮零售的主要渠道，但隨著生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購、社區(qū)生鮮等新業(yè)態(tài)的發(fā)展，消費(fèi)者傳統(tǒng)的買菜習(xí)慣正在悄然變化。面對(duì)機(jī)遇與競爭并存的市場，主攻線下社區(qū)生鮮的企業(yè)錢大媽，給出了一個(gè)亮眼的成績。

從2012年成立至今9年的時(shí)間，錢大媽已布局超20多個(gè)區(qū)域，門店數(shù)量突破3,500家，服務(wù)超過1,000萬家庭，經(jīng)營蔬菜、水產(chǎn)、水果、豬肉類、肉類(非豬肉)、蛋奶、加工食品、綜合標(biāo)品八大生鮮品類，逾500種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。而這樣的優(yōu)秀成績，離不開錢大媽推行的“日清”模式+強(qiáng)供應(yīng)鏈，還有品牌硬核實(shí)力以及多年來社區(qū)消費(fèi)者的支持，才能在行業(yè)取得良好的口碑。

在行業(yè)快速互聯(lián)網(wǎng)化的當(dāng)下，錢大媽線下門店數(shù)量仍能保持高速擴(kuò)張且高質(zhì)量運(yùn)營，就在于其成立之初即從新鮮角度重新梳理傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。通過嘗試和驗(yàn)證“不賣隔夜肉”，以及每晚七點(diǎn)后九折，每半小時(shí)再降一折，十一點(diǎn)半后免費(fèi)送的“定時(shí)打折”清貨機(jī)制，堅(jiān)定落實(shí)“日清”模式，另外還具備成熟的冷鏈物流運(yùn)輸，讓新鮮的產(chǎn)品保證“不斷供”，多樣化的產(chǎn)品供給滿足廣大市民的不同喜好，再也不用奔波多個(gè)地方購買生鮮。干凈整潔的門店環(huán)境、便捷的購買體驗(yàn)深受市民歡迎。錢大媽正在成為其顧客希望的“家門口的菜市場”。

為了保證用戶購買的生鮮產(chǎn)品都保持在最佳的狀態(tài)，錢大媽在全國多地深入發(fā)展種植基地，源頭直采降低成本，并制定嚴(yán)格的品控流程，種植規(guī)范化、價(jià)格透明化，最后才會(huì)出現(xiàn)到各家各戶的餐桌上，讓大家買的放心、吃的安心。

從本質(zhì)來看，大型商超、社區(qū)生鮮門店或者社區(qū)團(tuán)購生鮮電商等，都只是生鮮由菜市場或基地的零售地點(diǎn)轉(zhuǎn)移，并不涉及行業(yè)模式的顛覆創(chuàng)新。而錢大媽的發(fā)展模式，無疑是整個(gè)零售行業(yè)是一個(gè)革命性的突破，激活了生鮮市場的消費(fèi)力，未來錢大媽會(huì)繼續(xù)不斷改革創(chuàng)新，一步步努力成為生鮮市場的主力軍。

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