絲綢之路的美食文化，是中國美食文化的一個(gè)縮影。美的微晶冰箱重走絲綢之路，為的就是探尋絲路上蘊(yùn)含的美食文化，揭開絲路美食背后的奧秘。守護(hù)中華美食原鮮口感，美的微晶冰箱在路上……

美的微晶冰箱重走絲路，為了尋味，也為了守護(hù)

在歲月的洗禮之下，作為西北重鎮(zhèn)的蘭州，為世人留下的是“中華第一面”的“金字招牌”，與蘭州拉面背后折射出的中華美食文化。

美的微晶冰箱在這金城關(guān)下，將這座文化名城的前世今生娓娓道來。蘭州，古稱金城，取“固若金湯”之意。2200多年的建城史，蘊(yùn)含著無數(shù)的關(guān)于這座城市的飲食文化。當(dāng)年關(guān)口上的金戈鐵馬，昔日商埠的人來人往早已成了過眼云煙。美的微晶冰箱重走絲路，為了尋味，也為了守護(hù)，以科技來揭開關(guān)于每一道絲路美食背后的原鮮秘密。

嚴(yán)苛工藝“中華第一面”的百年標(biāo)準(zhǔn)

之于蘭州，始于清朝嘉慶年間的蘭州拉面是“美食圖騰”，也是“文化符號”。歷經(jīng) 200 余年的歲月沉淀，一直恪守著“一清、二白、三綠、四紅、 五黃”的傳世標(biāo)準(zhǔn)。以一碗面享譽(yù)天下，湯鮮肉美的口感，讓“中華第一面”的名號蜚聲中外。

活動(dòng)當(dāng)天，蘭州拉面本土老字號磨溝沿的傳承人馬師傅即場獻(xiàn)技，還原展示正宗經(jīng)典的蘭州拉面的烹煮全過程。馬師傅著重指出，正宗蘭州拉面的靈魂，在于遵守傳承百年的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)炮制出的牛肉湯底，更在于對食材烹飪每一個(gè)細(xì)節(jié)嚴(yán)格把控。

清晨時(shí)分，把精挑細(xì)選的新鮮牛肉，經(jīng)過五小時(shí)不加任何調(diào)料的熬制，方能把湯清味濃的牛肉湯底完美呈現(xiàn)。為了最大限度地保證食材的原鮮口感，從下料烹煮到成品出鍋控制在五分鐘之內(nèi)，才能使蘭州拉面?zhèn)鞒邪倌甑目诟惺冀K如一。

美的微晶冰箱藏鮮，守護(hù)美食原鮮口感

蘭州拉面歷經(jīng)歲月考驗(yàn)，樹立了“中華第一面”的美食標(biāo)桿，美的微晶冰箱用科技賦予食材以抵抗時(shí)間壓力的力量，傳承中華美食文化，守護(hù)原鮮口感。

美的微晶冰箱通過全球首創(chuàng)的“微晶一周鮮”技術(shù)，能夠確保食材存放于冰箱之中，一周之內(nèi)依然保持新鮮口感，在蘭州拉面的“靈魂”食材存儲中表現(xiàn)得淋漓盡致。

中國的傳統(tǒng)文化里，講究“民以食為天”。絲綢之路的美食只是中華美食的一個(gè)縮影，美的微晶冰箱守護(hù)中華美食口感，一直在路上。“萬物皆可微晶，尋味絲綢之路”，已經(jīng)到達(dá)本次活動(dòng)的終點(diǎn)站——敦煌，在這里見證了微晶美的微晶冰箱一路封存的新鮮食材，被制作成美味的敦煌盛宴。

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