“方太第2代集成烹飪中心，將制冷科技、吸煙科技、烹飪科技集成在一起，在行業(yè)里做了有益的探索和嘗試。其配置的制冷吸油煙機(jī)，從實(shí)驗(yàn)室測(cè)試結(jié)果來看，可使烹飪者工作區(qū)平均溫度達(dá)27℃，風(fēng)速0.5m/s，保持了烹飪時(shí)的涼爽舒適感。”

這是室內(nèi)熱舒適領(lǐng)域知名專家、上海交通大學(xué)教授連之偉對(duì)方太剛發(fā)布的第2代集成烹飪中心的評(píng)價(jià)。這款集成新品將成為方太有機(jī)綜合運(yùn)用空氣、水、烹飪科技的“集大成者”。

打造集成技術(shù)新高地

第1代集成烹飪中心，基于對(duì)烹飪時(shí)間、廚電安裝空間的理解，以集成實(shí)現(xiàn)30分鐘8菜1湯，在1平米中彰顯乾坤。集結(jié)頂尖廚電科技，以獨(dú)特理念指導(dǎo)排煙設(shè)計(jì)、功能設(shè)置、空間布局、智能體驗(yàn)。產(chǎn)品上市一年，就獲得超10萬家庭認(rèn)可，隨后又沖上暢銷榜冠軍，成為廚電行業(yè)集成化道路的標(biāo)桿。

日前，在方太2021年度幸福發(fā)布會(huì)上，方太發(fā)布第2代集成烹飪中心，在制冷科技、吸煙科技、烹飪科技進(jìn)行了強(qiáng)勢(shì)升級(jí)。

夏季廚房悶熱難耐，烹飪更是一場(chǎng)挑戰(zhàn)。方太潛心打磨4年，攻克了多項(xiàng)核心科技，首創(chuàng)全球制冷油煙機(jī)。而制冷免不了冷凝水外排的問題，這是比制冷更為棘手的技術(shù)難題。方太研發(fā)人員合作開發(fā)了第三代速排水微通道高效蒸發(fā)器，獨(dú)創(chuàng)降膜式蒸發(fā)技術(shù)，徹底解決了冷凝水外排的問題。接著，從世界級(jí)超級(jí)水利工程都江堰魚嘴分水堤中獲得靈感，利用其水力學(xué)原理自主研發(fā)出26孔階梯式布液器，26孔內(nèi)部分液均勻湍流出水，在保持極限水流張力的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了最佳排水效果。

從第1代到第2代，方太集成烹飪中心的開發(fā)思維始終圍繞著用戶需求，而非功能疊加。應(yīng)對(duì)用戶從“功能”到“體驗(yàn)”的需求升級(jí)，方太成功將集成品類由“功能品質(zhì)”帶入到“體驗(yàn)品質(zhì)”的新時(shí)代。

不為科技而科技，幸福廚房在科技之上

此次發(fā)布會(huì)的主題“科技之上”，傳遞出企業(yè)對(duì)待科技的審慎態(tài)度，這與方太“創(chuàng)新三論”中“有度”原則和最新發(fā)布的品牌大片《烈馬》一脈相承。方太始終認(rèn)為，科技要以人為本，為人們帶來智慧、健康、幸福的廚房體驗(yàn)。要實(shí)現(xiàn)這一理念，就要讓科技真正解決人在使用過程中的種種體驗(yàn)，要用美善之心，駕馭創(chuàng)新科技這匹烈馬。

27℃，是人感到舒適的溫度。連之偉教授所提到的烹飪時(shí)刻的涼爽舒適感，便是方太在考慮用戶、與用戶共情的一個(gè)精準(zhǔn)洞察——不僅思考到美食做得好不好，更考慮到人在制作美食的過程與環(huán)境是否舒適與幸福。毋庸置疑，幸福廚房在科技之上。

在此次發(fā)布的新品中，除了第2代集成烹飪中心，還有水槽洗碗機(jī)E6和嵌入式洗碗機(jī)系列新品，二者都搭載了方太自主研發(fā)的全新一代洗碗技術(shù)——高能氣泡洗。如果說方太第2代集成烹飪中心是為用戶打造的照顧到人各個(gè)感官的幸福烹飪享受，那么搭載高能氣泡洗技術(shù)的洗碗機(jī)則幫用戶解決了餐后的洗碗煩惱。

通過高能氣泡洗技術(shù)的應(yīng)用，方太洗碗機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)更強(qiáng)勁的洗凈力，大幅提升了餐具清潔效果，即使是難洗的中餐餐具也不在話下。其具備的獨(dú)特“健康力”，實(shí)現(xiàn)漂洗無殘留，氣泡爆裂產(chǎn)生自由基還具備一定殺菌作用。水氣混動(dòng)則實(shí)現(xiàn)了省水環(huán)保。此外，放心消、省心烘、舒心除、安心存等消毒、烘干、除渣、存放等功能，全面照顧到用戶的健康與省心。

不為智能而智能，不為科技而科技。方太立足于空氣、水、食物的科技，又將目光放在解決比科技更復(fù)雜的用戶實(shí)際使用場(chǎng)景感受和痛點(diǎn)上，讓創(chuàng)新科技服務(wù)于人，幫助更多用戶回歸廚房，享受便捷、健康、舒適的烹飪樂趣。

正如方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群在采訪中提到，“整個(gè)廚電行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，離不開創(chuàng)新科技，更離不開如何用創(chuàng)新科技來解決家庭幸福的問題，而不是為了科技而科技，忽視了真正的幸福。如果真正能夠做到這兩點(diǎn)，這個(gè)行業(yè)就能良性地增長(zhǎng)、發(fā)展。”

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