無(wú)論哪個(gè)領(lǐng)域，“突破自我”都是最難做到的事。對(duì)于領(lǐng)跑行業(yè)31年的海爾冰箱來(lái)說(shuō)，后續(xù)增長(zhǎng)的動(dòng)力來(lái)自哪里呢?目前來(lái)看，海爾冰箱前進(jìn)的腳步并未止步：圍繞用戶(hù)飲食場(chǎng)景的新需求，打造了全空間保鮮冰箱這一健康品類(lèi)，份額可抵1個(gè)品牌，并登上了年累暢銷(xiāo)榜TOP1。
可以說(shuō)，“品類(lèi)超品牌”現(xiàn)象是在健康需求、飲食場(chǎng)景的雙重帶動(dòng)下產(chǎn)生的。這樣的成效在改寫(xiě)行業(yè)局面同時(shí)，無(wú)疑也更拓寬了海爾冰箱的增長(zhǎng)空間。
打造全空間保鮮品類(lèi)，把好入口健康關(guān)
作為儲(chǔ)鮮的載體，當(dāng)下的冰箱仍存在2個(gè)健康隱患。首先，冷藏區(qū)食材存不久、干貨易潮;其次，冷凍區(qū)鎖不住營(yíng)養(yǎng)，僵尸肉屢見(jiàn)不鮮。而目前，人們對(duì)保鮮冰箱的需求已超過(guò)了60%，在這樣的主流趨勢(shì)下，能夠健康保鮮的海爾全空間保鮮冰箱便誕生了，且在不斷迭代新技術(shù)點(diǎn)、新設(shè)計(jì)。
具體來(lái)看這個(gè)品類(lèi)，針對(duì)用戶(hù)囤貨時(shí)間長(zhǎng)、品類(lèi)雜等情況，冷藏區(qū)創(chuàng)造了阻氧干濕分儲(chǔ)科技。一方面，延長(zhǎng)了瓜果蔬菜等的保鮮時(shí)間;另一方面，根據(jù)食材不同的儲(chǔ)存特性，讓溫度、濕度等可以隨機(jī)調(diào)節(jié)，做到干貨不返潮，蔬果水潤(rùn)如初。
在被行業(yè)普遍忽視的冷凍區(qū)，全空間保鮮冰箱則解決了反復(fù)化凍、營(yíng)養(yǎng)留不住的問(wèn)題。通過(guò)原創(chuàng)的冷凍智能恒溫科技，一方面，控制好冰箱內(nèi)溫度波動(dòng)，讓凍肉不再反復(fù)化凍，減少營(yíng)養(yǎng)流失;另一方面，將出風(fēng)口底置，避免直吹食材，讓食材凍而不干。
讓用戶(hù)吃得放心，這是海爾全空間保鮮冰箱能夠在短短5年內(nèi)，就實(shí)現(xiàn)品類(lèi)第一的重要原因。
是冰箱也是飲食場(chǎng)景，帶動(dòng)份額穩(wěn)步增長(zhǎng)
除了需要健康食材，更智慧、更便捷的飲食也成了用戶(hù)新需求點(diǎn)，催生了近千億的智能家居市場(chǎng)。然而，此時(shí)的海爾全空間保鮮冰箱，其職能早已不止于儲(chǔ)鮮，而是正以三翼鳥(niǎo)廚房、海爾食聯(lián)網(wǎng)等新面貌，為用戶(hù)帶來(lái)覆蓋“吃買(mǎi)存做洗改母嬰”等全場(chǎng)景飲食服務(wù)。
比如，在“做”這個(gè)場(chǎng)景，海爾食聯(lián)網(wǎng)上新了60多道可復(fù)制的大師菜。在以冰箱為智慧中樞的三翼鳥(niǎo)廚房，傳統(tǒng)需要40多個(gè)工序的北京烤鴨，只需要“冰箱下單食聯(lián)網(wǎng)預(yù)制品—送入烤箱-通過(guò)冰箱下達(dá)語(yǔ)音指令”，3步即可完成。
這樣的場(chǎng)景服務(wù)也不是一成不變的，每個(gè)環(huán)節(jié)都可進(jìn)化、可迭代。比如，今年夏天，海爾食聯(lián)網(wǎng)陸續(xù)上線(xiàn)了脂肪含量降低了25%的減脂版烤鴨，酸甜、香辣2種口味的風(fēng)味北京烤鴨，滿(mǎn)足了用戶(hù)減脂、嘗鮮等新需求。
在健康儲(chǔ)鮮和可迭代的成套飲食場(chǎng)景的雙重保障下，用戶(hù)選擇海爾全空間保鮮冰箱，得到的其實(shí)是一整套的飲食方案。因此，如今的海爾全空間保鮮冰箱不僅是第一品類(lèi)，第一暢銷(xiāo)品，還成為了僅次于海爾冰箱、卡薩帝冰箱的行業(yè)第三，帶動(dòng)海爾冰箱整體份額再提升。
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