火鍋擁有著悠久的歷史,發(fā)展至今,已延伸至世界各地。典型中國特色的火鍋店裝修,以中國紅為底色,店內(nèi)整體擺設(shè)、裝修風(fēng)格都以木質(zhì)石材等為主,店內(nèi)裝飾大紅燈籠、假山等,整體設(shè)計(jì)傳遞出濃濃的傳統(tǒng)中國味道。

照明設(shè)計(jì)整體思路:

不同的火鍋店有著不同的燈飾系統(tǒng)。照明燈具上,重點(diǎn)區(qū)域以點(diǎn)光源照明為主,展現(xiàn)火鍋店火辣辣的熱鬧氣氛,同時(shí)用低色溫的燈光搭配,冷熱對比之下,突顯熱情洋溢之感,再以洗墻射燈來大面積洗亮墻面,招引顧客進(jìn)店消費(fèi)。

卡座區(qū)照明規(guī)劃

卡座區(qū)照明以食物優(yōu)先,投射型燈具最好采用專用的餐飲光源照明,桌面上方選擇R9指數(shù)高光源,還原鍋底的紅色。過道區(qū)照明規(guī)劃

推薦燈具:導(dǎo)軌射燈、天花燈

布燈方式1

用光束角較大的燈具,給整片空間提供均勻的環(huán)境光。用窄光束角的燈光照亮桌子,再通過窄光束照到桌子進(jìn)行反射,從而達(dá)到照亮人臉的目的。

布燈方式2

運(yùn)用間接照明的方式,利用燈槽給天花、墻壁打光,添加柔和的環(huán)境光。

點(diǎn)菜區(qū) /自助料理臺(tái)照明規(guī)劃

火鍋店點(diǎn)菜區(qū)/自助料理臺(tái)集中展示各色食材與菜品,照度要求達(dá)到300Ix,利用顯色性出色的射燈、簡燈,以重點(diǎn)熙明的手法,凸顯食物的鮮艷色澤與誘惑力,增強(qiáng)食客食欲。

推薦產(chǎn)品:生鮮燈、生鮮筒燈

精準(zhǔn)布燈

可運(yùn)用筒燈將光線精準(zhǔn)投射到點(diǎn)菜區(qū)或料理臺(tái)工作面上,既能保證展示出食材的誘人色澤,又防止外溢出的光線影響顧客的舒適度。

合理安裝

點(diǎn)菜區(qū)/自助料理臺(tái)燈光不宜過亮,過亮光照下的菜品和火鍋底會(huì)讓人感覺沒有食欲。

過道區(qū)照明規(guī)劃

過道要留有一定距離,方便顧客走動(dòng)及服務(wù)員端鋼底時(shí)避免發(fā)生碰撞,走道區(qū)城若設(shè)計(jì)裝飾擺件、壁畫等裝飾品,照明可采用點(diǎn)光源局部照明來突出強(qiáng)化物品的裝飾性,使用餐客人心情愉悅。

推薦產(chǎn)品:筒燈、天花燈

道滿足引導(dǎo)性

為了更好的實(shí)現(xiàn)引導(dǎo)效果,在通道末端或者轉(zhuǎn)彎處設(shè)置明亮的光塊或光的標(biāo)志,實(shí)現(xiàn)指引作用。

過強(qiáng)化裝飾性

過道可根據(jù)天花的結(jié)構(gòu)布置燈具,例如吊頂區(qū)域可配置嵌入式的射燈或筒燈照射地面、裝飾墻面。裸頂天花區(qū)域可配置軌道射燈照射,兼具裝飾空間作用。

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