餐飲,是一個創(chuàng)造幸福的行業(yè),燈光是調(diào)節(jié)餐廳氣氛、影響就餐環(huán)境的關(guān)鍵性元素,不僅起到照亮空間和美食的作用,專業(yè)的餐飲照明燈具更是能創(chuàng)造食欲,提高人們對食物的渴望。雷士照明早已將餐飲照明列為獨立的細(xì)分市場,投入大量人力物力專研適合不同食物的“幸福”燈光,近日更是成立了涵蓋研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售等擁有整套完整產(chǎn)業(yè)鏈的餐飲照明團(tuán)隊,向市場提供產(chǎn)品、照明解決方案設(shè)計的一條龍服務(wù),為萬千餐飲品牌打造專業(yè)的餐飲照明燈光,打造令人“食指大開”的就餐環(huán)境。
以國家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn),在燈光雕琢上更加精益求精
雷士餐飲空間照明設(shè)計解決方案以國家標(biāo)準(zhǔn)為主,結(jié)合空間性質(zhì)、軟裝風(fēng)格、菜單食材種類、品牌VI打造了一套科學(xué)定制化的餐飲空間設(shè)計標(biāo)準(zhǔn),精心雕琢燈光細(xì)節(jié),讓每個餐飲店鋪千店千面,真正找到適合自己的燈光照明方案。
<<<中餐、西餐空間照明標(biāo)準(zhǔn)值
將同一空間劃分為不同的功能區(qū)科學(xué)布局燈光
雷士照明依據(jù)常見的餐飲空間功能,將餐飲空間劃分為就餐空間、交聯(lián)空間、公共空間、功能空間和配套空間,各個空間針對不同的功能安排合理的燈具布局。
就餐空間
包含卡座區(qū)、窗邊座位、包廂、宴會廳,卡座區(qū)照明一般運(yùn)用重點照明來提升整體氣氛,一般選用顯色性高RA≥90的光源,色溫3000K為佳,使人對食物產(chǎn)生色味俱佳的感覺,促進(jìn)食欲。
<<<雷士照明鏡曉店卡座區(qū)餐飲照明燈光實拍
環(huán)境照明照度控制在100lx左右,餐桌上的照度則需要達(dá)到300lx-500lx,形成重點區(qū)域照明,中餐廳0.75m的水平面處照度不可低于200lx。
設(shè)計餐桌照明,燈具應(yīng)裝在餐桌正上方,且?guī)Х姥ＰЧ罴?。避免過道軌道燈點位側(cè)打到餐桌上。
推薦燈具:雷士照明導(dǎo)軌射燈、吊線燈分為不同的功能區(qū)科學(xué)布局燈光
在餐桌附近的局部照明,選用顯色性較高的光源,在Ra值較高的暖色照明環(huán)境下,菜品顯得比日照下更加新鮮誘人。
公共空間
包含入口、觀景臺、等候區(qū),公共空間主要用于展示餐廳氛圍和風(fēng)格,通過形象墻來表達(dá)餐廳的文化涵義及基調(diào),吸引顧客入店?？刹捎玫臒艄庹彰鞣绞揭捕喾N多樣,具體視設(shè)計情況而定。
同一空<<<用射燈照亮餐廳品牌或logo,增加logo的存在感
<<<也可以運(yùn)用不同的燈光洗墻方式打造餐廳形象墻
間劃推薦燈具:雷士照明導(dǎo)軌LOGO射燈、天花燈
功能空間
包含收銀臺、廚房,以收銀臺為例,該區(qū)域燈光照明度相對于通道照明要高,便于填寫單據(jù)、清點現(xiàn)金、掃條形碼、簽字等工作,但不能太過明亮破壞餐廳氛圍,燈具光束角以中寬角度為佳。
推薦燈具:雷士餐飲照明筒燈、導(dǎo)軌射燈
少量筒燈進(jìn)行普通的環(huán)境照明,增加店內(nèi)更好的視覺感受;明裝射燈和半嵌入式燈具在滿足高照度、高定向性的同時,也能對收銀臺進(jìn)行裝飾性照明,確定整個店鋪的中心位置;罩式燈具可以將光源暗藏于內(nèi),有更好的定向性,帶罩式吊燈款式多樣,為店面增添一些別致的視覺感受。
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