2015年5月20日，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶在廣州成立，提出“無(wú)添加”的產(chǎn)品理念和純凈天然的產(chǎn)品配方，以高端低溫酸奶的定位，切入競(jìng)爭(zhēng)灼熱的乳品市場(chǎng)。

2021年5月20日，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶成立6周年，進(jìn)駐全國(guó)222座城市，贏得500多萬(wàn)中國(guó)家庭的信賴(lài)，線(xiàn)上好評(píng)累計(jì)百萬(wàn)，高品質(zhì)健康酸奶的形象深入人心。

6年時(shí)間，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶銷(xiāo)量翻57倍，自建工廠、牧場(chǎng)形成全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。從一個(gè)籍籍無(wú)名的低溫酸奶新兵，到行業(yè)矚目的國(guó)民乳業(yè)新貴，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶是如何做到的?

2015-2016：首倡天然無(wú)添加，初露崢嶸

早在2014年，中國(guó)乳業(yè)就已呈現(xiàn)兩極分化：一方面乳業(yè)巨頭齊聚常溫奶鏖戰(zhàn)，占據(jù)70%的市場(chǎng)份額;另一方面，隨著國(guó)民消費(fèi)水平提高、消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，高端品質(zhì)、細(xì)分功能的低溫酸奶成長(zhǎng)迅速，展現(xiàn)潛力市場(chǎng)苗頭。

2015年5月20日，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶率先行業(yè)提出“無(wú)添加”的產(chǎn)品理念，以天然優(yōu)質(zhì)原料和純凈極簡(jiǎn)配方，打造高品質(zhì)低溫酸奶，回應(yīng)廣闊、猛增的消費(fèi)者需求。憑借“為家人和孩子做一杯安心好奶”的初心，和對(duì)產(chǎn)品工藝精益求精的匠心，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶歷經(jīng)392天、詢(xún)?cè)L41個(gè)牧場(chǎng)、跋涉157690公里，尋找高品質(zhì)奶源，并自建一攬子自有質(zhì)量管理體系、奶源管理體系、生產(chǎn)加工流程管理體系等全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案，確保每一杯酸奶高品質(zhì)、更安全。

2015年-2016年間，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶共打造高蛋白·原味酸奶、LGC益生菌酸奶和經(jīng)典凝酪·裸酸奶等創(chuàng)新產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者日益高端化、功能化的酸奶需求，品牌也因此從華南出發(fā)開(kāi)啟進(jìn)軍全國(guó)的腳步，在低溫乳制品領(lǐng)域初露崢嶸。

2017-2019：升級(jí)極致純凈配方，品質(zhì)出圈

兩年時(shí)間，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶從無(wú)到有、發(fā)展起速;與此同時(shí)，國(guó)民大健康意識(shí)也日益增強(qiáng)，消費(fèi)者尤其是高知群體更加對(duì)高糖高熱食品飲料“談虎色變”，0蔗糖、0代糖、無(wú)添加劑開(kāi)始被視為健康飲食的代名詞，這驅(qū)動(dòng)著高端低溫酸奶的新一輪變革。

洞察先機(jī)的簡(jiǎn)愛(ài)酸奶雖已拔得頭籌，但她立刻順勢(shì)追擊，全面布局高端酸奶，打造差異化產(chǎn)品，回應(yīng)不斷升級(jí)的用戶(hù)訴求。2017年，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶打造0蔗糖、0代糖、0添加劑的極致產(chǎn)品，踐行自己“最簡(jiǎn)單的東西給最?lèi)?ài)的人”的創(chuàng)業(yè)初心，采用1.3倍生牛乳濃縮+獨(dú)特發(fā)酵工藝打造的0蔗糖酸奶，在行業(yè)內(nèi)樹(shù)起兼顧品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和美味的全新標(biāo)桿;2019年，簡(jiǎn)愛(ài)潛心研發(fā)專(zhuān)為孩子設(shè)計(jì)的“父愛(ài)配方”，奶源指標(biāo)達(dá)到甚至高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，三大糖度選項(xiàng)幫助嬰幼兒精準(zhǔn)控糖，特添乳清蛋白讓嬰幼兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，成為眾多中國(guó)寶寶的“第一口酸奶”。

借國(guó)民大健康的東風(fēng)，2017年-2019年間，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶步入“猛長(zhǎng)期”。數(shù)據(jù)顯示，對(duì)初心的堅(jiān)持和高品質(zhì)工藝，讓簡(jiǎn)愛(ài)酸奶被越來(lái)越多消費(fèi)者熟知，連續(xù)4年實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)，截止2019年底“簡(jiǎn)愛(ài)”品牌的單店單日銷(xiāo)量最高已經(jīng)達(dá)到8.24萬(wàn)元，并接連受到行業(yè)重磅認(rèn)可、斬獲多項(xiàng)品質(zhì)大獎(jiǎng)。

2020-2021：自建工廠牧場(chǎng)，邁向未來(lái)

時(shí)入2020年，雖經(jīng)歷疫情的沖擊，但已成為無(wú)添加劑低溫酸奶第一品牌的簡(jiǎn)愛(ài)酸奶，展現(xiàn)出運(yùn)轉(zhuǎn)靈活的韌勁和蓬勃發(fā)展的動(dòng)力。經(jīng)營(yíng)私域流量的同時(shí)，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶通過(guò)合作名模杜鵑、線(xiàn)上Social種草等方式，將旗下低溫?zé)o蔗糖系列酸奶、功能型酸奶、兒童酸奶、果泥酸奶等全線(xiàn)產(chǎn)品，在線(xiàn)上線(xiàn)下多維度擴(kuò)散突進(jìn)，獲得銷(xiāo)量口碑雙重豐收。

2020年的“雙11”， 簡(jiǎn)愛(ài)酸奶天貓旗艦店銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)6倍，連續(xù)2年獲天貓低溫酸奶品類(lèi)銷(xiāo)量第一。截至2020年底，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶已進(jìn)駐222座城市，布設(shè)28000個(gè)線(xiàn)下售點(diǎn)，在以O(shè)LE為代表的精品超市、以麥德龍為代表的會(huì)員賣(mài)場(chǎng)、以盒馬鮮生為代表的新零售渠道也坐穩(wěn)低溫酸奶品類(lèi)銷(xiāo)量第一的位置。至此，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶已觸達(dá)500多萬(wàn)中國(guó)家庭的餐桌，共取得百萬(wàn)級(jí)別的線(xiàn)上好評(píng)。

卓越業(yè)績(jī)，讓簡(jiǎn)愛(ài)酸奶備受資方青睞。在資本面前，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶沒(méi)有選擇盲目市場(chǎng)拓張，而是轉(zhuǎn)身構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。2020年4月A輪融資后，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶以4億元融資，加碼位于全球黃金奶源帶的河北豐寧工廠建設(shè);2021年3月B輪融資后，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶以8億元用于現(xiàn)代化牧場(chǎng)建設(shè)。2021年5月20日，品牌成立6周年，豐寧工廠揭牌投產(chǎn)，這家全球唯一專(zhuān)注無(wú)添加劑低溫乳制品生產(chǎn)的工廠，宣告著簡(jiǎn)愛(ài)酸奶“工廠+牧場(chǎng)”超級(jí)供應(yīng)鏈正式起航，將為消費(fèi)者提供更安心的乳品保障，也將為簡(jiǎn)愛(ài)未來(lái)拓展巴氏鮮奶以及低溫甜品賽道夯定基礎(chǔ)。

小結(jié)

踩準(zhǔn)市場(chǎng)變革，堅(jiān)持純凈初心。6年間，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶實(shí)現(xiàn)接連翻番的增長(zhǎng)奇跡，從藉藉無(wú)名的乳業(yè)新兵，成長(zhǎng)為低溫乳品市場(chǎng)成績(jī)不俗的新銳力量。如今豐寧工廠機(jī)器已然運(yùn)轉(zhuǎn)，未來(lái)“工廠+牧場(chǎng)”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈落地，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶也將繼續(xù)揚(yáng)帆藍(lán)海、啟發(fā)市場(chǎng)，為更多家人、孩子們做一杯安心好奶。

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