每年的3月22日至28日是“中國(guó)水周”。作為全球領(lǐng)先的啤酒公司,嘉士伯集團(tuán)在中國(guó)積極探索、加大投入,提高用水效率。2015年至2020年,嘉士伯中國(guó)通過(guò)5年的持續(xù)推進(jìn),單位水耗下降了26.9%,2020年水耗僅2.68HL/HL(即每釀造一百升啤酒,耗水2.68百升),遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于中國(guó)啤酒行業(yè)3.5hl/hl的平均水平。
嘉士伯是全球第三大啤酒商,在中國(guó)擁有上市公司重慶啤酒60%的股份。2020年,通過(guò)重大資產(chǎn)重組,嘉士伯將其在中國(guó)的優(yōu)質(zhì)啤酒資產(chǎn)注入重慶啤酒,重慶啤酒也由此成嘉士伯在中國(guó)運(yùn)營(yíng)啤酒資產(chǎn)的唯一平臺(tái),成為一家擁有26個(gè)生產(chǎn)基地、市場(chǎng)遍及全國(guó)的啤酒公司。
位于重慶的大竹林酒廠(chǎng),是嘉士伯中國(guó)節(jié)水項(xiàng)目的標(biāo)桿酒廠(chǎng)。2020年3月,大竹林酒廠(chǎng)供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)啟動(dòng)了“燈塔項(xiàng)目”,確定短期降低水耗的目標(biāo),并通過(guò)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袆?dòng)方案、不斷優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程,提高罐線(xiàn)生產(chǎn)效率、優(yōu)化酒廠(chǎng)污水站、整改自來(lái)水管網(wǎng)等等舉措,來(lái)持續(xù)改善共用水資源的消耗。2020年酒廠(chǎng)每釀一百升啤酒僅消耗2.19百升的水量,在中國(guó)啤酒行業(yè)內(nèi)也處于領(lǐng)先水平。大竹林酒廠(chǎng)在2021年還將加大投入,探索水耗降低至2.0HL/HL以下,引領(lǐng)集團(tuán)邁向“零水資源浪費(fèi)”目標(biāo)。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)水資源大會(huì)的數(shù)據(jù),預(yù)計(jì)到2050年,全世界淡水需求量將增加40%,屆時(shí)將有近一半人口生活在缺水地區(qū)。而我國(guó)更是一個(gè)嚴(yán)重缺水的國(guó)家,人均水資源僅為世界平均水平的1/4,極大地制約了經(jīng)濟(jì)建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。
2017年,嘉士伯推出“共同邁向零目標(biāo)”可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃(TTZ),包括“零碳排放”、“零水資源浪費(fèi)”、“零非理性飲酒”、“零事故文化”四個(gè)目標(biāo),包含2022年到2030年的可量化目標(biāo)。“零水資源浪費(fèi)”作為其中重要的一個(gè)目標(biāo),嘉士伯承諾要在2022年前實(shí)現(xiàn)降低25%水耗。根據(jù)近期發(fā)布的嘉士伯集團(tuán)《2020年可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》,嘉士伯中國(guó)的表現(xiàn)優(yōu)異。通過(guò)推動(dòng)可再生能源使用、加大節(jié)水技改工程建設(shè)力度等舉措,過(guò)去五年已減少74.9%碳排放,減少26.9%水耗,提前完成了多項(xiàng)2022年目標(biāo),向2030年零碳排和水耗量減半的宏大目標(biāo)邁進(jìn)。
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