新冠肺炎疫情給很多行業(yè)帶來沖擊，其中以線下客流為主的餐飲業(yè)影響很大，在國內(nèi)疫情嚴重的時候，不管是大型連鎖餐飲公司，還是小型自營餐飲門店，很多餐飲企業(yè)都暫停營業(yè)。然而，值得注意的是，作為產(chǎn)業(yè)風向標的資本市場，則對餐飲業(yè)依舊充滿信心。在剛剛過去的2020年，九毛九、巴比饅頭、同慶樓先后實現(xiàn)IPO，行業(yè)內(nèi)的融資事件超過100起。

2021年剛剛開始，新式茶飲品牌“奈雪的茶”宣布已完成新一輪融資，融資額超1億美元，估值逼近130億元，領投方為太盟投資集團(PAG)。而在2020年3月，疫情對餐飲業(yè)影響最嚴重的時候，完成了高瓴資本和Coatue聯(lián)合領投的C輪融資，投后估值超160億元。

餐飲是剛需、高頻消費，中國餐飲品類比較多，市場規(guī)模大，足以容納很多個千億級的餐飲企業(yè)。雖然從短期來看，受到疫情影響而出現(xiàn)營收下降，但是從長期來看，特別是在品牌化、連鎖化、規(guī)范化和資本化做的比較出色的企業(yè)，有著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ@也是被資本市場“價值投資”的根本原因。

在走向連鎖化、規(guī)范化的同時，餐飲企業(yè)也在加大“線上+線下”商業(yè)模式的創(chuàng)新力度，打造復合型銷售渠道，實現(xiàn)線上+線下的增收。在對內(nèi)管理方面，則強化人員與成本管理，實行多元化用工渠道，進一步降低成本。

降低成本的核心就是降低人力成本，作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的用工模式顯然已經(jīng)不適應新時代的要求，嚴格控制人工成本，特別是解決“閑時太閑，忙時太忙”的人效問題，這是餐飲企業(yè)抵御各種風險的第一要務。與此同時，線上餐飲銷售，餐飲企業(yè)與配送員、促銷員、新媒體運營等職業(yè)掛鉤關聯(lián)，這些員工的招聘、管理、薪酬、勞動風險等問題。

針對餐飲企業(yè)的上述痛點，基于數(shù)字化靈活用工平臺，金柚網(wǎng)推出了餐飲企業(yè)的靈活用工整體解決方案、多崗位招聘解決方案、多形態(tài)用工綜合管理解決方案以及用工風險管控解決方案，為企業(yè)提供靈活用工人員的人員招聘、用工管理、薪酬發(fā)放、風險管控在內(nèi)的人資服務，降低餐飲企業(yè)的人資成本，提升運營效率。另一方面，又可以為企業(yè)提供數(shù)字化人才需求，通過外包，派遣等方式，為企業(yè)注入數(shù)字化基因與活力。

作為中國人力資源數(shù)字化的踐行者，金柚網(wǎng)構(gòu)建起全鏈路的人力資源B+C戰(zhàn)略，基于數(shù)據(jù)沉淀進行智能化的“積木”式資源匹配，構(gòu)建起連接企業(yè)、連接人的人力資源產(chǎn)業(yè)新版圖為包括餐飲行業(yè)在內(nèi)的諸多企業(yè)提供人力資源支持，從B端與C端共同推動中國靈活用工發(fā)展。目前金柚網(wǎng)已為70000多家企業(yè)客戶提供人力資源服務，旗下“豆豆兼職”的用戶數(shù)量已突破150萬。

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