年末將至，全國疫情再度反撲。據(jù)國家衛(wèi)健委最新通報,新增本土確診病例17例,其中河北14例,遼寧2例,北京1例。 反反復(fù)復(fù)的疫情，讓原本以為終于熬過去了的餐飲人再度陷入迷茫“如何在滿足安全性的前提下為消費者提供一頓久違的團(tuán)圓飯。”

在這一新課題面前，全球餐飲服務(wù)機(jī)器人擎朗智能早已總結(jié)出規(guī)律，要想挺過至暗時刻，關(guān)鍵的突破口就是如何打破由于疫情管控而帶來的堂食人流量減少的現(xiàn)象，由此可見，保障食品安全、避免人員接觸的送餐機(jī)器人現(xiàn)階段及未來仍然是助力餐飲行業(yè)戰(zhàn)勝疫情的重要途徑。

得益于多年深耕餐飲領(lǐng)域的研發(fā)經(jīng)驗和落地應(yīng)用經(jīng)驗，擎朗智能針對于不同餐飲品類的不同特點，打造出了一系列性能可靠、技術(shù)成熟的機(jī)器人產(chǎn)品。僅送餐機(jī)器人系列，就有包括“明星”產(chǎn)品——花生送餐機(jī)器人在內(nèi)的近10款。據(jù)擎朗智能相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“中餐形式復(fù)雜，情況多樣，出于對配送具體場景的考慮，我們設(shè)計出不同型號的送餐機(jī)器人最大程度上來滿足不同中餐形式對于無人配送的需求。”

以花生送餐機(jī)器人來說，花生送餐機(jī)器人主要為餐飲業(yè)提高服務(wù)效率，減低人工成本，打造服務(wù)特色。除了跑堂傳菜，它還能被用于餐廳空盤回收，辦公場所端茶遞水、收發(fā)快遞、傳送外賣，以及為酒店行業(yè)提供物品配送等服務(wù)。目前，擎朗送餐機(jī)器人與國內(nèi)外多家知名餐飲品牌合作，如海底撈、外婆家、Spacelab失重餐廳、口碑智慧餐廳、巴奴毛肚火鍋等。以火鍋巨頭海底撈為例，截至2020年6月30日，海底撈在全球開設(shè)935家直營餐廳，其中，四百多家門店都使用了擎朗送餐機(jī)器人，解決傳菜員工作繁重繁瑣、疲憊等痛點，獲得了業(yè)內(nèi)廣泛好評。

在擎朗送餐機(jī)器人智慧解決方案的賦能之下，餐飲企業(yè)可以大幅提升傳菜效率與降低人力成本。據(jù)商家反饋，第一，送餐機(jī)器人比人工傳菜更安全全新的封閉式餐盤結(jié)構(gòu)，配送過程零接觸零污染，隔絕飛沫，顧客更加放心，送餐更加方便。第二，送餐機(jī)器人能有效地滿足不同的運(yùn)輸需求，如傳菜員和收臺員，支持屏幕點擊/手表遙控;機(jī)器控制更加方便。第三，送餐機(jī)器人可以將配送差錯率降低至零，機(jī)器人每天工作12小時以上，有效減少服務(wù)人員簡單重復(fù)勞動時間。

2021即將到來，春節(jié)假期就在眼前。接下來，擎朗送餐機(jī)器人將繼續(xù)聯(lián)合各大餐飲企業(yè)，鞏固和加強(qiáng)無接觸配送、食品安全宣傳教育，加大對餐飲服務(wù)單位的支持力度，推動餐飲行業(yè)健康、規(guī)范、有序發(fā)展，早日扭虧為盈。

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