2020年12月29日,思摩爾國際(6969.HK)旗下的FEELM技術品牌在深圳中洲未來實驗室舉辦以“穿越口感秘境”為主題的全球媒體探索日活動,創(chuàng)新發(fā)布行業(yè)首個口感科學的模型,并現(xiàn)場揭牌口感研究中心。

當天舉辦活動的中洲未來實驗室是深圳的創(chuàng)新地標,創(chuàng)新也是FEELM技術品牌高速發(fā)展的源動力。

口感是電子霧化科學研究的核心問題,在這個領域中FEELM持續(xù)創(chuàng)新。從消費者口感調(diào)研到搭建口感科學評價體系,FEELM正在探索好口感的秘密,深入剖析未來電子霧化科學的發(fā)展路徑。

發(fā)布好口感科學研究模型,打造口感科學評價體系

加利福尼亞清晨6點的草莓是什么口感呢?它跟超市的冰鮮草莓,口感又有什么不同呢?

(思摩爾FEELM事業(yè)部總經(jīng)理韓紀云致辭)

這是多年前思摩爾創(chuàng)始人團隊在拜訪客戶時,一位海外客戶提出的問題。客戶也許無心的一問,卻讓思摩爾思索至今。

加利福尼亞清晨6點的草莓,蘊藏著好口感的秘密。探尋這個秘密,需要科學研究的硬核支撐。如今,在思摩爾基礎研究院中,與口感相關的研究已經(jīng)占比達75%。

口感是消費者在霧化體驗過程中的直觀感受。好口感看似只是感官評價,但其背后其實是一個嚴謹復雜、系統(tǒng)完整的科學體系。霧化科學是一個交叉學科,融合了氣溶膠科學、工程熱物理、生物醫(yī)學、神經(jīng)生物學、滲流力學、人體工學、材料化學等各種學科。

什么是好口感?從科學層面準確解釋是一個復雜的工程,看似是不可能完成的任務?；诙嗄晔袌稣{(diào)研和口感研發(fā),思摩爾旗下高端電子霧化科技品牌FEELM嘗試針對好口感進行科學描述,發(fā)布了行業(yè)首個口感科學模型。

該模型涵蓋味感、香韻、氣蘊和勁度4大維度51項細化指標,對應消費者霧化體驗過程中口、舌、鼻、喉等人體不同感官器官的感受,建立了從感官層面認知好口感的系統(tǒng)體系。

口感科學模型,蘊含著霧化機理研究的前沿成果。在這方面,思摩爾已經(jīng)進行了長期積累。目前思摩爾已經(jīng)在中美兩地建立了多所基礎研究院,從全球范圍引入超過700位霧化專家,搭建起全球領先的霧化科技平臺,截至目前全球申報專利已超過2000項。

“口感是一個意義豐富的詞匯,口感宇宙包羅萬象。”思摩爾FEELM事業(yè)部總經(jīng)理韓紀云表示,“好口感的背后是基礎研究的整套科學體系,是研發(fā)制造的精益求精,是品質(zhì)標準的嚴格把控,是對科學與匠心的敬畏。”

走進口感品測實驗室,解碼FEELM好口感的秘密

作為電子霧化科技的全球領導者,FEELM在從感官層面科學解碼好口感的同時,也在試圖破解口感背后更深層次的秘密。

今年,通過對全球消費者的多輪市場調(diào)研,FEELM洞察到口感已經(jīng)成為電子霧化體驗的第一要素。

弗若斯特沙利文《2020年中國電子霧化設備口感調(diào)研報告》指出,口感是消費者選擇電子霧化設備的重要考慮因素。其中,在具體口感衡量指標中,口感的綜合感受、香氣和霧氣位列前三,占比分別達66%、61%、50%。

如何提升口感的綜合感受?如何讓香氣還原度更高、層次感更強?如何在更低能耗下實現(xiàn)更高的霧化量?這些復雜的口感體驗問題,還需通過長期用戶調(diào)研和科學研究給出答案。

為此,FEELM專門搭建了口感品測團隊,并設立了口感品測實驗室,深入開展口感體驗的研究與分析。這是一間按照感官分析實驗室國家標準建立的品測室,可同時容納7位品測師進行專業(yè)的口感品測。

(填寫口感體驗記錄表)

品測前,所有人都必須洗手消毒、嚼檸檬片或黃桃等重置味蕾、用溫開水清潔口腔、嗅聞咖啡豆喚醒嗅覺、打開照明燈及通風扇,才能拿到電子霧化設備開始品測,并填寫口感體驗紀錄表。之后,工作人員再用機器對設備進行品測。色譜實驗室對霧氣中PG、VG、香精等成分展開分析,電鏡實驗室對霧化芯進行檢測,可靠性實驗室對霧化設備進行安全性能測試。

就像去醫(yī)院就診,需要醫(yī)生進行人工問診,也需要醫(yī)療設備進行化驗檢測;FEELM的口感品測,也是結合人工和機器的共同判定后,才最終產(chǎn)生出一份科學全面的診斷報告。

有了這樣的“口感診斷報告”,FEELM研發(fā)可以更加精準地找尋到霧化體驗的痛點,為產(chǎn)品下一步口感研究找到更科學的方向。

安全性標準領先全球,生產(chǎn)制造良品率高達99.9%

安全品質(zhì),是好口感的第一性。好口感體驗的背后,離不開電子霧化企業(yè)的標準嚴控和精益智造。

目前,思摩爾搭建了極為嚴苛且規(guī)范的產(chǎn)品安全性標準3.0版,該標準超過歐盟TPD及法國AFNOR標準,并以PMTA要求為重要參考。PMTA是FDA對未來電子霧化產(chǎn)品進入美國市場的強制性要求,也是對于霧化產(chǎn)品安全與品質(zhì)的一場全球性高難度“考試”。

作為產(chǎn)品安全性標準3.0版的重要組成,《霧氣安全性標準》涵蓋PMTA所有檢測項目,并拓展了更多檢測維度?！恫牧习踩詷藴省肥菢I(yè)內(nèi)首創(chuàng),涵蓋50多種電子霧化材料的安全檢測,可確保電子霧化設備達到國際醫(yī)療器械的安全檢測要求。

同時,FEELM還搭建了完善的質(zhì)量管理體系,獲得國際質(zhì)量管理體系和醫(yī)療器械質(zhì)量管理體系認證,電子霧化設備生產(chǎn)制造良品率高達99.9%,市場到貨平均漏液率不足0.01%。

品質(zhì)已經(jīng)成為搭載FEELM發(fā)熱體的電子霧化品牌的秘密武器。以悅刻為例,尼爾森數(shù)據(jù)顯示,截至2020年5月,在國內(nèi)19個新一線城市中,悅刻已占據(jù)封閉式電子霧化市場份額的69%。2019年,FEELM與悅刻合作建成全球最大電子霧化設備專屬工廠。

為更好提升產(chǎn)品品質(zhì),FEELM從制造走向智造,自主研發(fā)全球首條全流程全自動POD生產(chǎn)線,實現(xiàn)了電子霧化行業(yè)生產(chǎn)制造模式的突破。

(FEELM全自動化產(chǎn)線)

FEELM自動化產(chǎn)線僅需幾位備料操作員即可實現(xiàn)自動生產(chǎn),每小時標準產(chǎn)能6000PCS。相比人工產(chǎn)線,在同樣產(chǎn)能的基礎上,自動化用工量可減少84%;在同樣時間內(nèi),自動化生產(chǎn)效率可提升500%以上。

(FEELM全自動化產(chǎn)線)

自動化產(chǎn)線一共有9道在線檢測工序,每一道工序都由機器自動完成,并實時上傳檢測數(shù)據(jù),實現(xiàn)100%全檢測。一旦數(shù)據(jù)不對,相關設備就會自動把“不良品”淘汰出局,并補充進新的零部件。目前,該產(chǎn)線直通率已超98%。

揭牌口感研究中心,電子霧化研究走向長期主義

截至目前,思摩爾已與同濟大學、清華大學、普林斯頓大學等海內(nèi)外高校圍繞電子霧化產(chǎn)品口感研究展開深度合作。

在此次探索日活動現(xiàn)場,思摩爾FEELM事業(yè)部總經(jīng)理韓紀云、思摩爾深圳基礎研究院副院長熊玉明博士與悅刻聯(lián)合創(chuàng)始人聞一龍、同濟大學張舉善博士和媒體代表一起揭牌FEELM口感研究中心。該中心將圍繞口感機理、安全性、生物醫(yī)療、人工智能等方向展開系統(tǒng)研究,并繪就世界口感地圖。

(FEELM-口感研究中心揭牌儀式)

具體而言,FEELM計劃把人類情感因素、行為模式等對口感的影響納入研究范圍,分析人在不同情緒或身體狀態(tài)下對不同產(chǎn)品的口感體驗;搭建面向未來的安全性科學研究矩陣,參照全球領先的安全性標準,制定更高規(guī)格的內(nèi)部安全性標準;將生物醫(yī)療、人工智能技術引入電子霧化領域,圍繞電子霧化設備對呼吸功能、組織、細胞、生物大分子等的影響展開深入研究,并搭建大數(shù)據(jù)分析平臺。

口感研究中心設置細胞實驗室、品測實驗室、元素分析室、色譜實驗室、電鏡實驗室等十幾個專業(yè)實驗室,可實現(xiàn)50項物理檢測、200多項化學檢測、6項微生物檢測、3項遺傳毒理試驗、3大類臨床Abuse試驗、3大類人為因素試驗。

同時,在物理化學、毒理病理檢測的基礎上,口感研究中心還拓展動物試驗、暴露學調(diào)查、社會學調(diào)查,從更宏觀層面切入口感研究,探尋口感科學與生物學、環(huán)境科學、社會科學等更多學科結合的廣泛未來。

“口感秘境,探索永無止境。”在熊玉明博士看來,口感研究是一場需要長期投入、持續(xù)探索的科學之旅,它需要更多不同研究背景的科學人員協(xié)作探索,需要不同學科之間的碰撞火花。

借用瑞典臨床心理學家卡爾·法格斯特倫的話,電子霧化行業(yè)的長期主義研究時代已經(jīng)到來。

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