眾所周知，要做烘焙，背后必少不了各種繁瑣的準(zhǔn)備工作，尤其是面點，不論是西式還是中式，都免不了面臨揉面這一浩蕩的大工程。如果平時自己少量做還好說，但如果出貨量大又想輕松解放雙手，無法耗時揉面卻要追求手套膜，這個時候就需要一臺烘焙"神器"——智能廚師機幫你搞定。隨著消費升級，使用廚師機的玩家日益增長，在廚師機發(fā)展如此迅猛的前提下，同類型商品如雨后春筍一般爭相而出。消費者多了選擇的空間，但同時也有了不知該如何選擇的煩惱。

在此環(huán)境下，海氏M6廚師卻迅速吸引了眾多玩家的目光與青睞。到底是什么原因，讓它如此"多嬌"，引無數(shù)烘焙精英盡折腰?我作為一個入坑也有幾年的私房烘焙創(chuàng)業(yè)者，剛好有一臺M6廚師機，就跟大家分享一下我使用這款廚師機的經(jīng)歷吧。

超高顏值點綴廚房空間

作為顏控，畢竟是要擺放在明處的電器，無論是家用還是商用，選擇一款顏值高的廚師機都是非常必要的，首先在視覺上做到讓自己、讓別人都賞心悅目，給廚房帶來一股生機和活力。

海氏M6廚師機，采用高端典雅白的配色，我還記得，當(dāng)時我收到實物后更是讓我驚嘆不已。整個機身完美地將科技感和時尚感融為一體，擺放在廚房，瞬間就能成為一道奪目的風(fēng)景線。

當(dāng)然，作為一個小有經(jīng)驗的玩家，顏值會是我考慮的一方面，但絕對不會是最重要的方面。一臺廚師機，如果不實用，那就只剩下好看了，可能就跟一個擺設(shè)沒區(qū)別了。

實用性方面，我首先是從機身的重量來考慮。很多準(zhǔn)備入手廚師機的人，一開始會說，想要一款輕一點的機器。但其實，重量較輕的廚師機，除了方便你搬來搬去，真的就沒有別的優(yōu)點了。強力馬達運轉(zhuǎn)的時候，整臺機器也宛如長出一雙腿，從桌子中間"跑"到桌子邊緣。使用過程中，讓你一刻也不敢離開。

而M6廚師機整個機身非常有質(zhì)感，采用鑄鐵機身，厚重感十足，一眼看去就能知道它的穩(wěn)固。使用加厚板材，無縫焊接，整機重量可達到18KG，即使高速運轉(zhuǎn)過程中，也可以做到穩(wěn)如泰山，不用擔(dān)心"移位"問題。同時，這款廚師機配有7L容量不銹鋼打蛋盆，食品級材質(zhì)，安全健康易清潔。防塵蓋可以保證使用過程中不會造成食材四濺，增加清潔負擔(dān)。

電子智能定時，解放雙手更省心

廚師機可以幫助我們解放雙手，從此結(jié)束我們與面團之間的"愛恨糾葛"。但是揉面是個技術(shù)活，揉的程度過低或過高，都會影響到最終成品的口感。要想揉出恰到好處的面團，就必須要時刻關(guān)注它的狀態(tài)。還有打發(fā)蛋清、奶油和黃油等工作，如果打發(fā)過度就會造成消泡的情況，更是需要人工計算盯著時間。從這一點上來說，有了廚師機，雖然解放了雙手，但還是會在時間上受到束縛。

這款M6廚師機，可以做到0~30分鐘智能電子定時，不用擔(dān)心手忙腳亂，不用擔(dān)心不定時造成揉面過度斷筋和打發(fā)過度消泡的問題，忙于烘焙，也依然可以"閑"下來。

對于它的專業(yè)度，就更不用擔(dān)心了。M6廚師機采用蛇形攪拌鉤，貼合中國人揉面手法設(shè)計。源于人工，卻更勝于人工。因為相比于人工揉面時可能會產(chǎn)生的發(fā)力不均勻等問題，M6廚師機無論是時間還是力度，都可以做到百分百精度。

37分貝超靜音 深夜面包任性做

作為一個烘焙愛好者，我的廚師機肯定是放在自家廚房里。機器運轉(zhuǎn)，最讓人頭疼的其實是聲音的問題。機器轟鳴產(chǎn)生的噪音，有時候甚至?xí)绊懙胶姹旱男那?，安安靜靜做烘焙才是最美好的體驗。

但有了M6廚師機之后，就再也沒有這個煩惱。它采用商用直流靜音電機，靜音多楔皮帶，機器運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的聲音只有37分貝，比正常說話的聲音還要低。熬夜做單，也不用擔(dān)心會打擾到家人和鄰居，寶媽們也不用擔(dān)心會吵醒熟睡中的小寶貝。體驗感可以說是相當(dāng)nice了~

大容量滿足高需求，連續(xù)工作不停機

做烘焙，如果只是一人或少人需求還好，但當(dāng)需求量非常大的時候，一臺廚師機可能一次性干不完。比如說多口之家，或者是親朋好友來家做客，尤其是對于私房烘焙來說，廚師機都需要分次工作，連軸轉(zhuǎn)。而長時間的不間斷工作，常常會造成機器發(fā)燙的情況，必須要停機冷卻一段時間才可以繼續(xù)工作。這樣一來，時間成本就會很高。

M6廚師機擁有7L大容量，一次可揉5斤面團。15分鐘左右就能出膜。簡簡單單滿足多口之家的實用需求，更能滿足商用量大需求。5斤面團可以做出450g吐司6個，餃子200個，面條5斤，包子33個。

而且M6采用商用高配電路板+強悍性能直流電機的搭配，讓連續(xù)8小時持續(xù)工作變成現(xiàn)實，滿足商用高頻次，無需頻繁停機休息，避免機器工作太久發(fā)燙停機。有效解決因為揉面時間過長導(dǎo)致機器過燙停機的問題，這樣也更有效的節(jié)省了揉面時間，提高揉面效率。

三機合一 玩轉(zhuǎn)花樣烘焙

大家對于廚師機的第一期待就是揉面，在揉面之外，如果一臺廚師機能多出一些額外的功能，肯定會達到超預(yù)期效果，我們對這臺機器的好感也會直線上升。

M6廚師機在完美地解決揉面效果技術(shù)難關(guān)之后，還拓展了更多使用功能，同時滿足消費者對于和面機、鮮奶機、攪拌機的三大需求。

1~4檔快速出膜，一次揉出5斤面團;

5~8檔均勻攪拌，輕松攪拌黃油，混合各種食材;

9~11檔極致打發(fā)，可打發(fā)22顆蛋清，90s打發(fā)至硬性發(fā)泡，倒扣不流出。

只用花一臺機器的錢，就獲得了三臺機器，絕對是一場超值體驗。

我相信，對每一個熱愛烘焙的人來說，烘焙除了是一份甜蜜的事業(yè)，更是一份執(zhí)著的堅守與純粹的匠心。因為熱愛，所以即使再累，也甘之如飴。"工欲善其事，必先利其器"，選擇一款質(zhì)量過硬的廚師機，才能助力你的烘焙事業(yè)。

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