根據(jù)QY Research的數(shù)據(jù)分析,烹飪機市場在2016年-2022年的年復合增長率將高達13.08%,高增長率不僅意味著較大的市場紅利,也意味著更加激烈的市場競爭。德國美善品、韓國熬樂多、法國瑪捷斯,三家國際企業(yè)互掰手腕;國內(nèi)IoT大廠小米,家電巨頭美的、九陽紛紛下場;新興廠商飯來、田螺云廚等也不甘示弱。背景不同的廠商都劍指多功能烹飪機市場,廝殺激烈可見一斑。誰能在這場競爭紅海中突出重圍,笑到最后?筆者認為,方太旗下的米博,必須擁有姓名。原因為何,且聽我慢慢道來。
品類革新,突破重圍
在米博之前,其他廠商多以“料理機”命名,這種洋名在中國卻略顯水土不服。一方面,料理是日本的舶來詞,與中國幾千年的美食底蘊相沖突;另一方面,也會誤導消費者對產(chǎn)品功能的理解,將料理機與多功能榨汁機混淆。
米博帶動品類革新,以“多功能烹飪機”的命名方式突破重圍。該名不僅蘊含著中華美食色香味俱全的悠久歷史,更符合中國人的傳統(tǒng)文化認知,準確的傳達出產(chǎn)品的集成優(yōu)勢;也體現(xiàn)了煎炒烹炸全能的飲食文化。除傳統(tǒng)的煎、炒、燉等烹飪方式外,米博多功能烹飪機還集成了專項烹飪、食材處理等15種功能,是你家中的全能大廚。
硬核技術(shù),領跑行業(yè)
米博作為方太旗下全新戰(zhàn)略端品牌,掌握大量核心技術(shù)和研發(fā)投入。方太每年將不少于銷售收入5%投入產(chǎn)品研發(fā),這在中國家電行業(yè)首屈一指,同時還在中國、德國、日本設有研究院,雄厚的研發(fā)資金讓他們持續(xù)輸出創(chuàng)新科技。米博背靠方太的硬核技術(shù),在產(chǎn)品研發(fā)上下足了功夫。
例如,米博科研人員對食物美拉德反應進行深入研究,確定了140度的黃金烹飪溫度,將其應用于烹飪機的加熱過程,確保烹飪中沒有油煙產(chǎn)生、不破壞食物營養(yǎng)、也不會產(chǎn)生致癌物。此外,還有超導厚膜加熱技術(shù)等多項硬核科技。據(jù)悉,米博在研發(fā)過程中累計申請了137項專利。正是因為大量的投入和持續(xù)的鉆研,米博才得以產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品,讓千萬人品嘗到“家”的味道。
體驗式營銷,開拓新風潮
米博還開創(chuàng)了國內(nèi)小廚電品牌體驗式營銷的先河。從今年4月上市到現(xiàn)在,米博已在全國18個城市開設了26家體驗中心,消費者可以在體驗中心零距離的試用產(chǎn)品,親自動手下廚;體驗中心還有專屬顧問,解答消費者在試用產(chǎn)品中碰到的任何問題。不僅在線下,米博在線上也為消費者搭建了興趣社區(qū),消費者可以在社區(qū)中分享自己烹飪技巧和菜譜,尋找志同道合的好友。
通過體驗式營銷的線下線上聯(lián)動,米博不僅強化了產(chǎn)品的社交屬性和情感外延,還搭建起品牌的流量私域。這種方式可謂技高一籌,是飯來、田螺云廚這類區(qū)域性品牌,小米這類線上粘性極強的品牌所無法比擬。升級消費者體驗的同時,更拔高了品牌形象。
高性價比,直擊痛點
除此之外,米博在行業(yè)內(nèi)的性價比也很高。相比于洋品牌動輒上萬的價格,米博的售價顯得格外親民,在市場上十分有優(yōu)勢。近期,米博還推出了樂享版,以更高的性價比和更大的容量,降低多功能烹飪機的入門門檻。這是米博在烹飪機市場的廝殺中,開辟的一條“性價比”之路。
回到最初的問題,為什么米博能成為烹飪機競爭紅海下的那匹黑馬?我想答案已經(jīng)不言自明。在激烈的競爭中,米博沒有迷失自己,而是革新行業(yè)、深耕前沿科技、立足消費者。我想這樣的品牌,將長期在市場上處于不敗之地。
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