2020年10月15日晚19點，CCTV-2《生財有道》節(jié)目組體驗了一位有些特殊的送餐員——智能送餐機器人，記者“搗亂”擋道時，機器人送餐員竟然還懂得“禮讓行人”。

智能控制，上菜更快，再也不用等得人心癢癢，這就是浙江杭州蕭山區(qū)的元港口碑智慧餐廳。

顧客入座后以后，用手機點好想吃的菜，過一會兒就有一個特殊的送餐員——智能送餐機器人把點的菜從廚房送到桌邊上。據(jù)了解，這臺身高1.2米，外觀簡潔實用的送餐機器人名為PEANUT,來自餐飲機器人全球標(biāo)桿企業(yè)KEENON擎朗智能。

元港口碑智慧餐廳工作人員表示：“機器人送餐，非常神奇，取完餐拍一下前面，它就回去了，非常便捷。”

當(dāng)《生財有道》節(jié)目組記者“搗亂”，擋住機器人時，機器人送餐員自己主動停下來，并用呆萌的語音提示“麻煩讓一下嘍，人家還要趕路呢”，等到記者走過去，它才會繼續(xù)執(zhí)行送餐任務(wù)。

據(jù)報道，由機器人送餐，每次送餐的重量及餐盤數(shù)量超過人工送餐。機器人不僅行走平穩(wěn)，還能識別障礙，降低餐廳碰撞意外發(fā)生的幾率，更重要的是，這種形式，深受小朋友的喜愛。

元港口碑智慧餐廳經(jīng)理戴華龍表示，“有了送餐機器人，給我們店帶來了一定的人氣。特別是疫情特殊時期，為我們增加了15%的客流量。”此外，戴總表示，送餐機器人非常適合火鍋這個餐飲品類。

首先，在所有餐飲品類中火鍋餐廳標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，天然比較適合用機器人配送菜品;其次，火鍋餐廳傳菜工作強度大、重復(fù)、機械，是最辛苦的崗位。送餐機器人上崗后，服務(wù)員就能專心為固定區(qū)域內(nèi)的顧客提供服務(wù)，更積極響應(yīng)顧客需求，大幅提升顧客體驗;最后，送餐機器人能夠?qū)崿F(xiàn)根據(jù)桌號自動傳菜的功能，一次傳一桌菜成為可能，服務(wù)效率明顯提升。

除了高效率、無接觸送餐機器人，元港口碑智慧餐廳門口還有一臺萌萌噠引領(lǐng)機器人，智能引導(dǎo)，語音提示，萌化食客的心。

目前，擎朗機器人已經(jīng)成為元港口碑智慧餐廳跑堂傳菜的明星員工、吸引人氣的全新賣點。在保證菜品質(zhì)量的前提下，融入送餐機器人等新技術(shù)，打造新體驗，從而帶來好生意已經(jīng)成為餐飲行業(yè)共識。

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