9月21日，蘇州陽澄湖大閘蟹正式開捕，希望趕在中秋國慶前搶占市場。據(jù)了解，今年陽澄湖有望迎來豐收年，大閘蟹的產(chǎn)量和質(zhì)量較去年都有所提升。28日，網(wǎng)易嚴選CEO梁鈞親赴陽澄湖直播捕蟹，向用戶展示嚴選大閘蟹的生長環(huán)境，沒想到意外撈出了一只重近7兩的陽澄湖“蟹王”。

網(wǎng)易嚴選陽澄湖合作基地出水第一簍蟹

今年陽澄湖大閘蟹開捕后，不少電商直播團隊趕赴陽澄湖直播，為食客展示今年大閘蟹的生長情況。

9月28日上午，網(wǎng)易嚴選CEO梁鈞早早地來到網(wǎng)易嚴選陽澄湖大閘蟹合作基地，為“上播”做最后的準備。合作基地位于陽澄湖中湖圍網(wǎng)大閘蟹養(yǎng)殖基地，據(jù)蟹農(nóng)介紹，這里的大閘蟹都是用自然魚蝦、螺螄、玉米這樣的食材喂養(yǎng)，因此蟹肉清甜，個頭飽滿。

10點30分，網(wǎng)易嚴選APP準時開播，梁鈞乘船前往大閘蟹養(yǎng)殖基地的核心湖區(qū)，準備親自捕蟹。直播中可以看見大閘蟹的生長環(huán)境十分優(yōu)良，時不時還有白鷺飛過。小船來到了養(yǎng)殖基地的圍欄邊，梁鈞解開了綁住蟹籠的繩子，用力將蟹籠拉起，長達3米的蟹籠在幾人的合力之下，終于順利收起，直播中的第一簍大閘蟹“出籠”了。

令人驚喜的是，這簍蟹中竟然出現(xiàn)了一只近7兩的公蟹與一只5兩半的母蟹。參與捕撈的蟹農(nóng)向記者表示，由于大閘蟹的集中成熟期還未到來，這么大的公蟹母蟹在市面上可以說是十分難得，這也是他自陽澄湖開捕以來第一次看到，當?shù)闷?ldquo;蟹王”、“蟹后”之稱了。

60分鐘的溯源直播中，梁鈞在鏡頭前展示了嚴選大閘蟹各個部位的不同特點，教用戶如何辨別真正的品質(zhì)好蟹， 提醒用戶“青殼白肚、金爪黃毛、肉質(zhì)膏膩”是判斷大閘蟹質(zhì)量的關(guān)鍵，同時還與用戶分享了如何食用大閘蟹的吃貨竅門。

網(wǎng)易嚴選陽澄湖大閘蟹獲頒國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志證書

受疫情影響，今年能否吃到好品質(zhì)的陽澄湖大閘蟹，曾令不少食客擔心。但據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，今年陽澄湖大閘蟹的預計產(chǎn)量在10260噸左右，產(chǎn)量和質(zhì)量相比去年均有提升，預計中秋國慶“雙節(jié)”的大閘蟹供應數(shù)量將比去年增加20%左右，價格也相較往年有小幅上漲。

除了產(chǎn)量和品質(zhì)的擔憂外，不少消費者也曾表示市面上“洗澡蟹”、“魚目混珠”、“以次充好”的陽澄湖大閘蟹五花八門，很難識別。這個問題現(xiàn)在已經(jīng)有了解決方案。今年5月，陽澄湖大閘蟹正式獲得國家農(nóng)村農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書，升級為“國字號”農(nóng)產(chǎn)品，規(guī)范實行“一蟹一扣一標志”。

“為了保障給用戶提供正宗的陽澄湖大閘蟹，我們親自深入陽澄湖核心產(chǎn)區(qū)，與當?shù)匦忿r(nóng)開展深度合作，通過原產(chǎn)地直采和官方授權(quán)的方式，從源頭上保證大閘蟹的品質(zhì)。” 網(wǎng)易嚴選的相關(guān)商品負責人向記者出示了來自蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的授權(quán)書，保證每一只嚴選出售的陽澄湖大閘蟹都經(jīng)過嚴格品質(zhì)把關(guān)和產(chǎn)地認證，擁有獨一無二的“身份證”，確保消費者能買到放心蟹。

網(wǎng)易嚴選上陽澄湖大閘蟹的官方授權(quán)書

此外，今年蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會還新開發(fā)了陽澄湖大閘蟹的防偽系統(tǒng)，紅色代表湖區(qū)，綠色代表池塘養(yǎng)殖區(qū)。

網(wǎng)易嚴選一直致力為用戶提供來自優(yōu)秀原產(chǎn)地的品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。近期，網(wǎng)易嚴選啟動了“尋味中國”行動，打造一條從生產(chǎn)、供應到消費的品質(zhì)農(nóng)貨供應鏈，為消費者提供原產(chǎn)地直供、品質(zhì)把關(guān)、專業(yè)物流的新鮮農(nóng)貨。

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