9月7日，海信冰箱舉行線上發(fā)布會(huì)，全球首發(fā)在真空保鮮技術(shù)上的新突破：真空休眠冰箱。這款“可以讓食材休眠的冰箱”告別了傳統(tǒng)冰箱的保鮮模式，創(chuàng)新應(yīng)用真空休眠技術(shù)，可延長(zhǎng)3-5倍食材保鮮期，保持食物最初新鮮。海信冰箱公司常務(wù)副總裁馮濤表示，隨著海信真空休眠冰箱的面世，冰箱將從單一的“低溫保鮮”時(shí)代，進(jìn)入立體的“真空保鮮”時(shí)代。

“古今中外，涉及的食材存儲(chǔ)方式可以歸納為四大類：維持、抑制、發(fā)酵和無(wú)菌。其實(shí)新鮮食物的細(xì)胞是‘活的’，所以理論上最好的保存方式應(yīng)該是維持細(xì)胞最低的生命活性，保持低溫、低濕、低氧的環(huán)境，讓食物進(jìn)入休眠狀態(tài)。但消費(fèi)者以往只能通過(guò)選擇低溫保鮮的冰箱，沒(méi)有更多、更好、更健康的選擇。”馮濤表示，早在8年前，海信冰箱就開(kāi)始儲(chǔ)備真空技術(shù)，并申請(qǐng)了第一項(xiàng)國(guó)家專利。經(jīng)過(guò)3年技術(shù)攻關(guān)，突破158項(xiàng)專利，最終將預(yù)研技術(shù)轉(zhuǎn)化成具體成果。此次發(fā)布的海信真空休眠冰箱，正是基于這一技術(shù)成果的創(chuàng)新高端新產(chǎn)品。

針對(duì)用戶要新鮮不串味、營(yíng)養(yǎng)不流失、健康抗菌同時(shí)又能存儲(chǔ)更多時(shí)間等痛點(diǎn)需求，海信真空休眠冰箱一改傳統(tǒng)的低溫保鮮方式，創(chuàng)新運(yùn)用真空冰溫科技，將真空機(jī)搬進(jìn)冰箱，以冰溫環(huán)境保存食物的色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)創(chuàng)造真空環(huán)境，維持食物內(nèi)細(xì)胞的最低生命活性，讓食物進(jìn)入休眠狀態(tài)長(zhǎng)久保持第一天的口感和味道，從而更好地保持食物新鮮、營(yíng)養(yǎng)與健康，保證3倍以上的儲(chǔ)鮮時(shí)間。

用戶使用時(shí)，只需在智能大屏上輕輕觸控，即可一鍵抽空空氣，輕松讓食物儲(chǔ)存于真空空間內(nèi)，而真空袋、真空罐的設(shè)計(jì)，更是打破了食物真空儲(chǔ)藏的空間限制，整臺(tái)冰箱都能無(wú)死角實(shí)現(xiàn)“真空休眠”，并且減少空間占用。在日常清潔方面，海信真空休眠冰箱內(nèi)置槽體，抽出的液體，可直接存入冷藏區(qū)的內(nèi)置槽體之內(nèi);槽體自身可拆可清洗，省時(shí)又省力。

據(jù)介紹，海信真空休眠冰箱的VC保有率達(dá)90%以上，非常適合保存果蔬，為用戶帶去健康營(yíng)養(yǎng)高VC的飲食生活。此外，浪漫優(yōu)雅塞納冰鉆的面板設(shè)計(jì)，搭配自由嵌入式設(shè)計(jì)，可融入不同的家居風(fēng)格，令現(xiàn)代化的家居風(fēng)格充滿格調(diào)。

在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，《拜托了冰箱》星廚黃研作為首席體驗(yàn)官，在深度體驗(yàn)后，對(duì)海信真空休眠冰箱嘖嘖稱贊。

有沒(méi)有一臺(tái)冰箱，能一次性解決食物串味、風(fēng)味退化、營(yíng)養(yǎng)流失和存儲(chǔ)時(shí)間短等保鮮痛點(diǎn)?“一臺(tái)可以讓食材休眠的真空冰箱，是我們給行業(yè)和消費(fèi)者的一個(gè)答案。”在海信冰箱公司品牌與新產(chǎn)品整合運(yùn)營(yíng)副總經(jīng)理朱海波看來(lái)，“真空+冰溫”將是冰箱行業(yè)的未來(lái)。

作為冰箱行的領(lǐng)頭羊，海信冰箱把真空技術(shù)和冰箱產(chǎn)品完美融合，不僅為消費(fèi)者帶來(lái)一款新產(chǎn)品，更提供了一種新的生活方式。正如馮濤所說(shuō)，“擁有真空休眠的保鮮冰箱是家庭幸福的源泉”。

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